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~~~食品专家:中国人爱吃的是活杀鱼而非冻死鱼
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2015年05月27日 星期三 放大 缩小 默认   
亚洲鲤鱼归来,拯救还是作秀?
食品专家:中国人爱吃的是活杀鱼而非冻死鱼
王蔚
  “纯净水质、野生生长、极速冻鲜、美国直达”“肉质鲜美、养胃、亮发、养颜护肤”……近日,“聚划算”以抢眼的广告词开卖来自美国的亚洲鲤鱼,并洋洋洒洒地介绍了产地的水域优势、各种鲤鱼的营养价值和烹饪方法,着实令人心动。

  网站称,明天起发货的亚洲鲤鱼,包括野生大鲢鱼、美国鳙鱼头、超Q鲢鱼丸、野生牛脂鱼等,均来自美国的密西西比河。

  水生动物研究专家、华东师范大学生命科学学院教授杜震宇说,亚洲鲤鱼是指原产地亚洲的鲤鱼,是美国人对青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等多种鱼的统称。美国于20世纪70年代从中国进口这些鱼类,用以改善生态,但随着数量的增加,亚洲鲤鱼在美国五大湖大量繁殖,危害当地的生态环境。

  为了有效控制泛滥成灾的亚洲鲤鱼,美国人曾投入巨资整治,但收效甚微。2012年2月,奥巴马政府宣布斥资5150万美元,防止亚洲鲤鱼入侵五大湖,并将其称为“最危险的外来鱼种”。2014年1月,美国又决定斥资180亿美元,用25年时间建堤拦住亚洲鲤鱼。去年9月,美国渔业专家曾组团来中国,寻找解决亚洲鲤鱼泛滥之计。

  就在亚洲鲤鱼给美国人带来无穷烦恼时,中国网友也想出了各种“妙招”:有的建议在密西西比河边开餐厅,取名“中美渔港”;有的建议肯德基、麦当劳汉堡包可选材鲤鱼块或新添炸鱼块;更有人别出心裁建议美国设立“吃鱼技术移民制度”,让中国人来解决“中国鱼”。难怪,“聚划算”要打出一条醒目的标语:“亚洲鲤鱼回中国,吃货拯救世界。”

  “美国河鱼好吃吗?”一边是网上推销唾沫四溅,一边是顾客心中疑惑纠结。以网销进口草鱼4公斤装为例,原价258元,优惠价198元,从5月24日开卖到昨晚8时,共售出203件。美国进口野生鳙鱼1公斤装的,原价176元卖88元,同时段内也只销出94件。

  中国农业大学食品学院副教授朱毅说,4年前市场上就有亚洲鲤鱼“重归故里”的促销,最后却悄然淡出公众视野,“中国人爱吃的是活杀的鲜鱼,而非远道而来的冻死鱼”。

  本报记者 王蔚

     
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