在“下乡”的过程中，这5个原本有着很不错工作的年轻人，除了“遭家人反对”外，还遇到了两个和李勇冠团队成员一样的问题——被周围农民“嘲笑”、自己又缺乏创业领域的相关知识背景和技术技能。

　　周围人的不理解暂且可以放到一边，“跨界”的问题却必须马上面对。经过三年多的筹备，2013年7月，和乐蟹保育中心在当地民政局正式备案成立，在此前的4个月，克莱布（取自螃蟹英文crab的音译）水产科技有限公司应运而生。

　　公司和保育中心同步发展的同时，“克莱布”团队花了一年半的时间待在池塘边，每天频繁地巡塘观察螃蟹的生长情况，他们租了60亩池塘进行和乐蟹的池塘精养试验，首次销售额达到70万，后期又租了40亩池塘扩大生产。那阵子，在几千亩池塘整齐分布的小海养殖区，常会上演这样的景象：几位头戴草帽、皮肤黝黑的年轻人，在一口被排干水的池塘里，略显生疏地用手一点一点地将池塘中的水草清除出去，其他在池塘边忙活的四五十岁的农民偶尔凑到一起，议论上几句，“没见过读完大学还跑过来当农民的。”

　　年轻人仍然不为所动，卓齐辉用“痴狂”来形容他们对于和乐蟹养殖技术的追求程度，为了得到一个精确的数字而需要大面积取样时，他们真的会抽干池塘中的水，把里面的螃蟹彻底“研究”一番。养殖和乐蟹是一个不断“试验”的过程，“克莱布”团队尝试过高密度养殖，但蟹生长到一定程度，就开始死给你看，直到减少到合适密度才作罢；他们还尝试用自然农法来有机饲育，杜绝任何药物成分进入池塘，现在他们养殖和乐蟹的池塘里，水质达到了二类水的标准，比小海中的水还要干净。

　　“知识青年”们的理想与行动：再造故乡

　　无论是李勇冠团队还是卓齐辉团队，“知识青年”们能够因“返乡”而凝聚在一起的背后，其实并非仅着眼于一盘空心菜、一只和乐蟹，他们还有着更有意义的追求。

　　李勇冠一直在强调“品质”。“回过头来去做品质”才是他和他的团队真正要做的事情，他们要让头神村那块地里的空心菜恢复到上世纪七十年代的水平，“以前农民们种空心菜是什么都不用的，只需要把生产队里的牛赶到菜地里面撒尿、拉屎，采摘、生产周期也都比较长，他们种出来的空心菜筒壁是那么的厚，那么的脆。”李勇冠伸出大拇指，边说边比划着。他一直忘不了去年12月12日在海口举办的中国（海南）国际热带农产品冬季交易会（以下简称“冬交会”），那天多文空心菜第一次登上了冬交会的舞台，王运昌带着头神村的主任、书记，还有部分村民代表到了冬交会现场，很多村民是第一次看到自己亲手种出来的产品，能够在那么好的平台上展示，还能够得到那么多人的关注，他们非常感动。回到村里后，一户村民把家里唯一的一只老母鸡杀了，煮给李勇冠他们吃。

　　李勇冠觉得，当有一天，他带着亲朋好友走在头神村的路上，任何一个村民看到他们，都热情地打招呼，并愿意请他们到家里吃饭；当他老了，他的孙辈们还能吃到正宗的多文空心菜的味道，并骄傲地说，“这是从我李勇冠爷爷那儿传承下来的手艺”，那他就成功了，他希望家乡的味道，能够“一代代传承下去”，他还希望在不久的将来，多文空心菜能够在他手上重新登上“国宴”的餐桌。

　　一盘空心菜的背后，藏不住的是一片土地的珍贵。如今，多文空心菜生长的那块地已堪称“绝版之地”，李勇冠打算一辈子都要去呵护那块“无法复制”的地方。

　　同样，一只和乐蟹的身后，也有着讲不完的海的故事。正因为此，“以生态养殖和乐蟹为契机，保护小海的环境，带动周边社区的生态发展”才是“克莱布”团队最大的理想。卓齐辉他们正在挖掘小海的历史，同时对小海的生态近况进行调查，希望能够为小海未来发展提供一些建议，将小海的自然地质条件、生态环境恢复到三十年前的面貌。

　　2015年之前，有着如此多“交集”的李勇冠和卓齐辉还只是互有耳闻，李勇冠知道万宁有个“和乐蟹教主”，卓齐辉也听说临高出了个“空心菜爸爸”。不过，志同道合的人注定会相识、相聚，今年3月26日下午，位于海南博鳌镇上的海的故事主题酒吧内，一场名为“返乡故事会”的“草根论坛”，吸引了数十名来自海南各地的返乡创业者们，大家聚集在一起分享彼此的创业故事，卓齐辉讲述了“克莱布”团队的“小海大业”，李勇冠则道出了他们团队“重振总统级空心菜雄风”的光荣梦想。

　　把返乡创业者们聚集在一起的是此次论坛活动的组织者之一陈统奎，他说，论坛以“再造故乡”为主题，就是希望在当前的社会经济发展形势下，号召更多在外的社会精英能回到农村，回到家乡发展事业。

　　已经小有名气的陈统奎曾经是一位媒体人，但现在反哺故乡才是他的头等大事。2009年，陈统奎去台湾参观日月潭附近的桃米生态村，那曾经是个极度贫穷、被村民自嘲为“垃圾里”的地方，其时却已成为台湾的一个新文化符号。改变来自一对记者夫妻的推动，1999年，台湾《天下》杂志的记者廖嘉展和颜新珠夫妇开始带领村民对该村进行系统性的改造，打造出“青蛙共和国”这一乡村主题，此后，桃米生态村一年便能吸引超过50万人次的游客，仅旅游收入一年就有2200多万人民币。台湾之行对陈统奎的触动很大，他不禁自问：同样是记者，如果我返回故乡去做乡村生态旅游目的地，能成功吗？

　　陈统奎的老家博学里村，是位于海南省海口市火山口地区的一个古村，60户人家，年人均收入只有2000元。刚开始，陈统奎一边做记者、一边搞社区营造，后来干脆辞掉了记者的工作一心一意反哺桑梓。他借用台湾现成的模式，在家乡尝试“造人”、“造神”、“造钱”的发展路径，他带领村民一起挖水井、修水厂、搞灌溉、建山地自行车赛道、盖民宿、卖荔枝，经过了观念转变和人的进步的“造人”阶段，又经过了用一定价值和理念去再造农村的“造神”阶段，从今年开始，陈统奎更多地在思考如何“造钱”的问题。

　　毕竟，再造故乡不能饿着肚子干活，返乡者首先要能够活下来，才能带动乡村的发展。要塑造魅力故乡、拉动乡村产业发展，商业模式是每个返乡者都必须思考与面对的问题。

　　以前，陈统奎并不是一个很有耐心的人，但现在，他经常告诉自己：必须要学会有耐心。

　　摘自《小康》2015年05月上