“最初开始销售麦乳精、乐口福，主要还是因为我们这里一些从海外回来的上海人的思乡之情。”静安英迪格酒店市场传讯副经理梁翊说，“但是不久之后，许多外国客人对这些饮料也产生了浓厚的兴趣，他们虽然记不住中文名字，但是会跟服务员说来一杯‘中国热可可’。”据梁翊介绍，不仅是麦乳精、乐口福，许多上海人熟知的麦丽素、大白兔奶糖等也已进入了酒店的客房。

　　“我自己就是从小在上海长大的，记得小时候趁大人不注意，会撬开麦乳精的盖子，用调羹舀上满满一勺，直接往嘴里送，麦乳精颗粒在口腔中迸发出的滋味，至今依然记忆犹新。”梁翊说，“那个时候吃麦丽素，首先要把外面的巧克力吃掉，然后里面像面包干的小球，在嘴巴里面一点点化掉，这种感觉很奇妙。”

　　梁翊特别提到，有一位英国客人在酒店住了几晚，服务员发现他每天最爱吃的就是麦丽素。后来，当他退房的时候，还特意询问这种食品在哪里可以买。

　　酒店是一座城市的“会客厅”，更是城市的窗口。此次，在高档酒店中，“调一调”再度亮相，靠着差异化口味，赢得了人们的青睐，未来能走多远，我们还将拭目以待。但是这无疑提醒我们，许多老字号品牌，看上去已经是“廉颇老矣”，但是给它们适当的环境，依然可以焕发青春，甚至可以找到新的亮点。

　　上世纪60年代到80年代，上海滩但凡有售咖啡的，全是出自上海咖啡厂。上海人的童年饮料三巨头：乐口福、麦乳精、菊花晶，也都是上咖厂制造的。今天，当星巴克、瑞幸咖啡将人们喝咖啡的习惯逐渐改变时，对于那些曾经辉煌的品牌，不仅带来了挑战，更是有着新的机遇。我们可能不再需要喝整罐的麦乳精、乐口福，但如果有一个地方，可以让我们安安心心地品味一杯，相信很多人都会乐于去体验，而对于许多来到这个城市的游客来说，更乐意通过尝试麦乳精、乐口福等上海特色饮料，来感受上海味道，并从中更好地了解上海。   

　　首席记者 方翔