每年，西班牙除了国家和地方的各种宗教节日外，还有很多以食材狂欢的节日，比如大家熟知的番茄大战（Tomatina），还有很多人不太了解的萝卜大战、面包大战、面粉大战和红酒大战。

　　6月29日，在西班牙哈罗市（Haro）就有一个疯狂的红酒大战节（Batalla de vino）。今天我们就来侃侃这“红酒大战”的由来。

　　每年6月最后一周，是哈罗市最热闹的时间。大致上，6月23日是圣胡安节（San Juan），6月25日纪念哈罗的守护人圣菲利塞斯（San Felices），6月29日纪念圣彼得罗（San Pedro）。三个节日凑在一块儿，就成了哈罗市的狂欢周。

　　红酒大战的主战场是位于哈罗市郊的Riscos de Bilibio山。山巅之上，修建了一个小小的教堂，这就是哈罗市的守护圣者圣菲利塞斯生前居住的地方。

　　圣菲利塞斯何许人也？众所周知，西班牙语演变自拉丁语。公元5世纪，最早的西班牙语在拉里奥哈（La　Rioja）境内一个叫Suso的小教堂里萌芽。主持管理这个教堂的圣米杨（San Millán de la Cogolla），“助产”了西班牙语，而圣米杨的老师就是圣菲利塞斯。

　　现在，Riscos de Bilibio山附近的村民，每年都会在6月29日这一天，去山顶的圣菲利塞斯小教堂，一起纪念两位圣人。

　　看到这里，有人会问，纪念圣人，怎会衍生出红酒大战呢？

　　原来，Riscos de Bilibio山脉刚好位于拉里奥哈和布尔戈斯（Burgos）的交界处。小教堂左边是隶属巴斯克大区的米兰达·埃布罗（Miranda de Ebro）小村，右边是属于拉里奥哈大区的哈罗地区。两地民众都想把圣人之地占为己有，从公元6世纪开始，每年6月25日至29日，两地民众就会成群结队地去“纪念”圣人，冲突和群架难以避免，这个“争斗”持续了一百多年。

　　1290年，卡斯蒂利亚王国对这个地区的争端作出最终裁定：每年6月29日纪念圣彼得罗这一天，哈罗地区的人必须来这个山顶的小教堂“宣示主权”。只要中断一年，这个地区就永远划归布尔戈斯地区所有。

　　于是，一代代的争斗，从形式上的“宣示主权”，变成了“集会”，最后竟演变成了一个“节日”。1949年，拉里奥哈政府将6月29日“互泼红酒”的玩法规定成一个节日的庆祝方式。1965年，这一庆祝形式被列为西班牙国家旅游文化遗产。

　　从此，每年6月29日早上7点多，人们都会从周围村镇步行前往Riscos de Bilibio山顶。“红酒大战”在上午10点左右开始。为了追求大战之后“血淋淋”的效果，所有“参战者”都身穿白衣白裤，系一条红色围巾。用于红酒大战的红酒都是新葡萄酒，大部分由政府和酒商提供。

　　人们拿着装有红酒的水枪或各式各样的容器互相泼酒，以此互赠美好。米良