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~~~5月“科学”流言榜发布 专家验证揭示真相
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2017年05月31日 星期三 放大 缩小 默认   
塑料制大米?棉花做肉松?
5月“科学”流言榜发布 专家验证揭示真相
马亚宁
  阿司匹林能美白,塑料大米已上市,肉松竟是棉花做……这些听上去离奇骇人的说法,一度是网络上的流量“担当”,今天它们出现在了北京市科协、全国晚报科技编辑记者学会、上海科技传播学会等共同发布的5月“科学”流言榜上,被货真价实的科学分析与验证打回原形。

  小商贩制造塑料大米?

  ▶▶近日,两段小视频在微信中热传。视频称,有小商贩正在制作塑料假大米,而且还有饭店将生米煮成了熟饭。

  【真相】 仔细分辨网传视频中的生产设备和生产流程,不过是塑料行业中最基本的塑料造粒过程。在对“塑料大米”事件的深入调查中,塑料行业人士告诉记者,这类再生塑料颗粒的均价为每千克10元以上,而普通大米每千克不超过5元。塑料颗粒生产成本比大米高多了,怎么会用塑料去替代大米呢?

  网传视频中所谓“塑料大米”原料,不过是最普通的聚乙烯,这类塑料密度都小于1克/立方厘米。淘米时都会浮在水面上,很容易就被鉴别出来。

  阿司匹林涂脸可美白?

  ▶▶网传阿司匹林其实就是神奇的美白产品,只要把药片粉末涂在脸上当面膜敷,就能美白皮肤。

  【真相】 阿司匹林又名乙酰水杨酸,的确能美白皮肤,但掌握浓度是个大问题。低浓度(0.5%~2%)的水杨酸对角质层形成有稳定作用,可促进角质层生成;高浓度的水杨酸(5%以上)的水杨酸就变成了角质层杀手,可以迅速剥离角质层,严重时甚至可以引发大面积的表皮脱落,表皮一旦消失,皮肤的屏障作用也就不在,不但会引起疼痛、瘙痒,而且会使皮肤变得敏感,增加被日光晒伤的可能性。

  因此,我国《化妆品安全技术规范》规定,驻留类化妆品和淋洗类皮肤用品中,水杨酸的浓度不得超过2%。市面上销售的阿司匹林有50mg(即每片阿司匹林含有50mg乙酰水杨酸)、100mg、300mg等多种规格,浓度远大于安全剂量,直接磨粉涂脸,那是万万不可;即使自行调配水溶液,也不安全。

  肉松饼竟是棉花做? 

  ▶▶网络上,有人将自己买回来的一袋肉松饼,拿水浸泡后发现肉松里面根本没有肉松,而是棉花做的。这种说法可信吗?

  【真相】 根据相关信息,有关部门到肉松饼企业现场调查,未发现该企业有任何采购使用棉花的迹象。在媒体现场监督下,调查组模拟视频将肉松进行了水洗,经水洗后肉松的确为白色絮状,可以点燃,但品尝为鸡肉味,且燃烧时散发出肉烧焦的臭味,与棉花有本质区别,棉花成分为纤维素,无法下咽,燃烧应无臭味。通过现场检查,基本排除了肉松面包是棉花的可能。

  蜂王浆导致乳腺癌? 

  ▶▶坊间流传“蜂王浆富含雌激素,可能导致乳腺癌”的说法,并把蜂王浆归纳为女性易患乳腺癌六大危险因素之一。

  【真相】 乳房是多种激素的靶器官。乳腺癌的产生,跟雌酮和雌二醇有直接关系。蜂王浆中虽然含有这两种物质,但每100g鲜蜂王浆之含有雌二醇416.7纳克、孕酮116.7钠克。一奈克等于十亿分之一克,这种剂量不仅称不上“富”,而且比牛羊肉都要低,聊胜于无。

  1999年,华西医科大学研究成都地区乳腺癌危险因素时,曾经把蜂王浆纳入考量,但是因为关系微弱,最终,没有把蜂王浆列为危险因素之一;2005年,江苏省疾病预防控制中心在南京地区选取300名妇女,进行了病例对照研究,结果显示,服用蜂王浆与乳腺癌的发生没有明显关系。

  实际上,国内外历次大规模调查都表明,一级亲属有乳腺癌史、初产年龄晚、初潮年龄早,是乳腺癌的重要危险因素;心理压力、营养过剩、被动吸烟,也和乳腺癌有一定的关系。高脂高蛋白饮食有可能加强或延长雌激素对乳腺上皮细胞的刺激,从而增加发病风险。其他食物对乳腺癌的作用,往往微弱、复杂,至今没有定论。 本报记者 马亚宁

     
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