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2015年11月04日 星期三 放大 缩小 默认   
面包师的“语数外”
王蔚
孙绍波 画
  王蔚

  “学汽修的要考语数外”“学美容美发的要学语数外”“学烹饪的也要考语数外”……这究竟是为什么?

  经市委全面深化改革领导小组审定的《上海市中等职业学校学业水平评价实施办法》,国庆节前正式颁布。这也是本市高考综合改革试点的重要配套文件。其突出的一个特点就是对所有中职校学生的学业水平评价,将包括专业技能学习成果和公共基础课程水平考试两个方面。办法公布后尤其引起舆论热议的是,中职生今后不仅要考专业技能,还要参加语文、数学、英语等基础课程的考试。

  这里,首先要厘清一个问题,中等职业教育是不是就业“预备班”或干脆就是“岗前培训班”?答案显然是否定的。

  我国的职业教育法明确规定,职业教育是国家教育事业的重要组成部分,不仅要对接受职业教育者传授职业知识、培养职业技能、进行职业指导,还要全面提高他们的素质。因此,我国的教育序列中,历来把中等职业教育作为我国高中阶段教育的重要组成部分,并赋予它担负培养数以亿计高素质劳动者的重要任务,是我国经济社会发展的重要基础。如果从这个高度来看,让中职生在普通的专业职业技能之外,学习一些作为一名高中生必须掌握的语数外等基础学科知识,也是职业教育对培养未来高素质劳动就业后备军的必然要求。

  我国的中职教育一般是三年制。曾经听一位校长说,以宾馆服务业的客房管理和餐饮管理为例,这两个专业的毕业生必须胜任铺床单、摆餐桌的工作,而且必须工序规范、动作娴熟、效果美观。校长说,其实这点工作要做到“生活清爽”,大约最多只需半年时间即可独立上岗,根本不用学三年。然而,中职教育毕竟不是就业短训班,一个胸中有着一定语文素养、科学素养,并会一定外语交际能力的客房与餐饮服务人员,才是职业教育所要塑造的人,才能够提升我国服务业的整体档次。

  让中职生学好语数外,龃龉也有不少,最典型的便是“姚明们只要篮球打得出色,与他能考多少分语文有半毛钱关系吗?”“刘翔们只要跑得快,即使做不出代数几何题也没啥要紧呀。”看似振振有辞的诘难,其实还是对竞技体育与职业教育的误读。因为,两者之间是没有多少可比性的。

  众所周知,竞技体育是吃青春饭的,当打之年的职业运动员当然是要以追求更高更快更强为第一要务,这才是他们当下的主业,而一旦过了职业体育的黄金之年,文化学习、其他技能学习,又会刻不容缓地摆在他们面前。因为,他们必须面对“转岗”和“再就业”的重重压力,这样的成功与悲伤例子,在中国体育界不胜枚举。而正在接受中职教育的青少年学生则不同,他们是在为进入职业的“黄金之年”和“当打之年”做着全面准备,学专业技能是他们求学期间的重要任务,而全面提升自己的文化素养,也是他们必须的不二选择。说白了,他们在进入职场后,或许大多数人会经历不断跳槽,或许大多数人将来从事的工作未必会与现在所学的专业相一致,这在市场经济条件和高速发展的社会环境下,是再正常不过的事情了。如果中职生还抱着“我只要把专业技能学好”的老黄历,肯定是要落伍的。没有相当的语数外做底子,未来之路很可能不会走得太顺畅。

  “学好语数外,走遍天下都不怕。”这个应该不算矫情吧。

  就在上海中职校学业水平评价办法出台后没几天,音乐剧《国之当歌》、原创舞剧《朱鹮》、经典芭蕾《天鹅湖》等,以最优惠的票价指定包场给本市的中职生们。而走进大剧院、走进音乐厅、走进图书馆,也已成为上海中职教育的重要内容之一。让食品专业的学生去学学音乐、让汽修专业的学生去学学古诗,看似与专业有些游离,却又着实是功夫在诗外。试想,如果我们中职校培养的面包师,将来都能喜欢走进音乐厅,有着这般艺术修养的大厨,你说能不心灵手巧吗?这不正是一个职业人的至高境界吗?

  (作者为首席记者)

     
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