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2012年11月30日 星期五 放大 缩小 默认   
自由谭
从星巴克想到荣华鸡
朱绩崧
  朱绩崧

  一位长辈去美国探亲,住了一阵子,回来感慨:“现在去美国旅游的中国人真多啊!”见识广了,回来都不免对国内要品头论足几句。有人就说了:你们看星巴克,在美国是路边摊,凭啥到国内就这么贵,动辄二三十块一杯?

  星巴克是不便宜,我在上海月入五六千元,要喝还等赶着周一或周五民生、广发信用卡买一送一时,才舍得约上个朋友去尝尝鲜。在欧洲,在澳大利亚,在东南亚,在港澳,我同样会在星巴克的价目表前犹豫片刻,心里换算成人民币,也没觉得和国内有啥大差别。可是,上海的其他咖啡馆呢?我在复旦读书时,这里只有一家像样的连锁店,据说是台资。我去过几次,每杯都要四五十元,贵过星巴克一倍。谁让人家的目标客户不是文艺小资,而是商务人士呢?可是,我试过几次,就不再去了。因为里面香烟缭绕,往往咖啡没喝完,人被呛个半死。所以,如今每当坐在星巴克一角,抱着本莎士比亚,读到疲倦时,我都会暗自庆幸:这里我可以呼吸顺畅地读完哈姆雷特的一大段独白。现在,我留母校工作,很希望星巴克能来开“路边摊”,而且像在香港大学的那家分店那样,给师生七折优惠,为我们灵魂的“自由而无用”提供些物质基础。

  有人说,星巴克的咖啡豆不灵。我同意。我不懂咖啡,可我在越南河内还剑湖附近小店里免费尝过著名的“麝香猫屎”,那是星巴克望尘莫及的。从闾丘露薇的文章里,我还知道香港中文大学学生因为原料采购问题抵制过星巴克进校开店。可是,没有星巴克,没有类似的COSTA和香啡缤,除了回家喝纯净水,我们还有其他“路边摊”可以选择吗?说到这里,三个字浮现在我脑海中:“荣华鸡”。这家企业,当年大打“民族品牌”旗号,在南京东路的势头甚至盖过了排一个半小时才能吃到的人民公园店肯德基,可惜好景不长,如今荣消华散,踪迹全无。再以全家超市为例,上半年起,扩张势头迅猛。我数了数,福州路书城方圆五百米内,至少五家。相比之下,占尽地利的“好德”和“良友”呢?餐饮和便利店服务,不是IT汽车,不是卫星航母,技术含量没有高到难以复制。泱泱中国,除“礼仪之邦”外,又向来以“美食之国”自诩,怎么就拿不出一家能开到海外通都大邑满街都是的“路边摊”呢?星巴克开进了故宫,开到了灵隐寺山门,舆论大哗,说是西方商业文明的野蛮入侵。行啊,让我们“拭口以待”一家全国连锁的放心茶铺,又不知何月何年。

  还是那位美国回来的长辈,最近让我多去帮衬星巴克,帮她外孙集满印花换领圣诞八音盒。我就笑她:“这种美国路边摊的东西你也要?”她却认真地说:“摆好路边摊,也是大学问。”

     
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