这些大厨在准备食材的时候，一边教居民如何做好一桌年夜饭，一边告诉居民日常做菜的一些小窍门，同时，还向居民讲解了相关的健康常识。宾馆总厨冯师傅表示，这次他们教居民烧6道菜：南瓜炒三样、虾仁炒时蔬、枸杞炒肉丝、山药炖排骨等。之所以选择这些荤素搭配的菜，是因为这些菜适合各个年龄段的人食用。

　　（管有明  卢娅）