俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”。高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点。大暑期间可多吃消暑清热、化湿健脾的食品。所谓“天生万物以养民”。大暑期间，市民应该多吃丝瓜、西兰花和茄子等当季蔬菜。天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差。淮山有补脾健胃，益气补肾作用。俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”。市民可以尝试一下姜炒牛肉、子姜炒木耳等。但姜最好不要在晚上吃。冬补三九，夏补三伏。鸡、鸭、鸽子等都是大暑进补的上选。　本报记者  陈杰