之一，居然，巧遇梭子蟹丰年，真真盛世。

　　便频频秉烛雅集，特为这枚横行一世的庞然之物。

　　梭子蟹卖相挺括，匪气十足，人人一副教父身姿。沸火清蒸好了，红红白白，坚挺翘楚，真真好汉极了。拿雪白的盘子盛住，嫣然满堂红的样子，一人一大枚，委实高潮叠起，让人情不自禁想吹一句流里流气的口哨。女客人里，有娇小纤弱的，拿手掌一比，吃吃笑道，哦哟哦哟，比我的手还胖了两圈。

　　吃梭子蟹，来张粗犷探戈仿佛还蛮搭调的。腾腾腾快进若干步，一记霹雳转身，恶狠狠飞起一腿，拧腰再衬一句咬牙切齿的拖腔。皮亚佐拉那个铿锵调调，很黑很罪恶很扎实。吃这个蟹，喝烈酒最是相宜，可惜没有这个身体本钱，偷梁换柱一下，深酽普洱掩人耳目。

　　梭子蟹胜在壮美，可恨在粗疏无香，吃完简直更饿，意犹未尽捧着肚子发长呆，一心一意想念尤物大闸蟹。

　　自然界一物降一物，品流分明，都是老天的安排。我说的，是滋味。

　　之二，既然不得满足，便再找点猛烈的。

　　一坛子兴化醉蟹，比较解渴。江北美食，暴烈第一名，膏黄腴美，不在话下。此蟹沉甸甸的扎实，满弓满调的足味足料，真真杀气腾腾。家中小宴。头盘十分破天荒，一人一枚乌青醉蟹，一碗新米白粥，人人埋头苦干，满席一声不吭。吃完依次抬头，面面相觑之下，不知如何开口，默默分头去洗手间洗手。泡了薄荷茶来清一清，接下去一路猛烈杀伐，干脆猪手，干脆臭豆腐，干脆黑椒鳝丝拌面，倒亦皆大欢喜。饭毕，座上客倦，悄悄附耳提议，darling德彪西有吗？弄张听下可以？

　　一边德彪西，一边碎碎闲话醉蟹腌制之道。

　　近日读闲书，读到秘方一枚。腌制醉蟹，必得雌不犯雄，雄不犯雌。一缸子里，务必清一色雌蟹或清一色雄蟹，若有间杂，那腌成的醉蟹，膏黄一定不凝聚，散成沙，亦就精华尽失。据说，群雌粥粥中，杂以一雄，团脐必起骚动，蟹黄就不凝而沙了。这个便是雌不犯雄，雄不犯雌的精义所在。此方传自明朝名妓，无知不学如我，是从高阳老前辈的闲书里看来的。高老前辈肺腑感慨，非名妓不能传此妙诀。