美药管局在一份声明中说，本月7日，美国得克萨斯州卡蒂市3所公立学校的34名学生和4名教师食用“本大叔”大米后，出现了皮肤灼热、瘙痒、头痛和恶心等症状，持续半小时至一个半小时后才消失。

　　这是“本大叔”大米在4个月内第三次出现食品安全问题。去年12月初，伊利诺伊州曾有25名学生在学校食用该大米后出现皮肤反应；而去年10月底，北达科他州也有一名大学生和3名托儿所儿童在学校食用此大米后出现类似问题。美药管局官员表示，事件还在调查之中，这些大米可能含有过量烟酸，即维生素B3，过量接触烟酸会导致皮肤病症状及反胃恶心等不良反应。

　　生产这批大米的美国密西西比州火星食品公司当天宣布，出现问题的是“本大叔”5磅与25磅（1磅约为454克）两种包装的特色大米，因此将召回2013年生产的这两种包装的所有相关大米。