懒人版巧煮绿豆汤：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。此法适合无做饭经验的朋友选用，方便快捷。

　　最省时快速煮绿豆:仅需20分钟就可快速煮出绿豆汤。绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失。

　　焖煮酥烂法:把绿豆淘洗干净，沥干水分，沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量以浸没绿豆约半寸为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。焖煮的绿豆汤吃起来比较软绵。

　　干锅炒煮法:将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，大约40分钟可煮熟。干锅炒制是很多人没有尝试过的方法，可让你在没有冰箱冷冻或冷藏的情况下也能快速煮出绿豆汤。鲁裳