为此，由社区里的快餐服务公司负责烧菜，由保安、外来务工人员和钟点工组成送餐队伍，每天中午给老人送餐上门，仅收取低微成本费。“2007年至今，吃我们‘车轮食堂’饭菜的老人，没有出现一例食品安全问题。”卢静说，为了从源头上保证质量，每天的饭菜都由快餐服务公司现做，高温杀菌后再放入特制的保温箱里，最后由戴着手套的送餐员送到老人手中。因为“车轮食堂”的口碑越来越好，现在送餐对象范围已从原来60岁以上老人扩大至所有有需求的困难家庭。

　　“我们的送餐员都是志愿者！”“车轮食堂”管理者吴明国介绍，最近连续高温，他们每天都会为送餐员发放一瓶盐汽水和矿泉水，有时还会送一些绿豆、咸蛋和可乐，“送餐员很辛苦，我们不仅要关心老人，也要关心他们。送餐员队伍固定了，一来二往与老人都熟悉了，老人就会吃得更放心更安心。”

　　谈燕