休息天，我和妈妈一起做了一个蛋糕。

　　蛋糕虽然好吃，但不容易做，一切必须严格按步骤来。照着配方，我俩准备了一个鸡蛋，适量的面粉，一杯牛奶，白糖和油。开工啦！我先把鸡蛋打碎，取出蛋黄，放入盆中，用筷子搅匀。然后加入牛奶和油后，撒入面粉，搅拌均匀后便成了一碗黄色的面糊。

　　该做奶油了，我把蛋清放入另一个碗里，分三次加入白砂糖，请出打蛋器工作。这可不能性急，我和妈妈轮流耐心地搅打，直到蛋清体积蓬松变大为止。当蛋清变成白色奶油时，为了检验效果，妈妈做了个小小的测试：把一根筷子插在做好的奶油中央，筷子站得笔直，既不晃动，更不倒塌。哈哈，看来效果不错。

　　把面糊和奶油混合均匀后，我把烤盘装进烤箱，按下开关。我紧紧盯着烤箱上透明的玻璃门，看着里面的面糊像着了魔一般慢慢膨胀，越来越大。终于到时间了，我激动而又紧张地打开烤箱门，一股香味顿时扑面而来。

　　我垫上餐巾纸，小心翼翼地取出烤盘。啊，成功了！我迫不及待地取了一小块蛋糕塞进嘴里，真好吃！（作者系张江镇中心小学学生）