启隆乡海鲜多，配海鲜的就是崇明老白酒，连主食米饭所用的大米也全部是崇明有机米。从餐桌到生活的方方面面，我们感受到了两地的交融互动。

　　启隆乡由永隆沙、兴隆沙两沙组成，目前已成为国家级绿色食品基地，岛上有鸟类与鱼类各108种，野鸭到处可见。就在启隆乡乡政府对面，开着一家“崇明供销超市启隆店”，在旁边的永兴中路上，有着固定的“周四集市”，摊主全部是崇明人。启隆乡的用电，由崇明电力公司提供。当地“组合式”家庭很多，两地通婚达到40%以上。

　　在启隆乡，游客能吃到直接从海里捞起来的海鲜。团蟹是一种很奇怪的蟹，个头比大闸蟹稍大，水煮之后，就像在油锅里炸过一样。团蟹的蟹盖可不是那么容易揭开的，咬完蟹腿，直接从蟹腿根部“进攻”蟹身，把里面的蟹黄蟹肉掏个干净。野生鳜鱼是很难吃到的，在启隆乡的小饭店里，除非跟店老板事先打好招呼，不然随意跑过去是吃不到的。还有大扁身子的鲳鱼，放点剁椒蒸熟，鲜香又细腻。下海鲜的酒“绝配”就是崇明老白酒，再烧上条崇明鳗鲡，拌点崇明金瓜丝，一顿饭吃得心满意足。

　　本报记者 皇甫萍 通讯员 张弛

　　【交通介绍】

　　自驾车：延安路高架—南北高架—共和新路—蕰川路—右转至盛石路—直开半公里—石洞口码头—崇明南门港—三双公路—长征公路—江申南路--永隆沙

　　公交车：乘51路、北宝专线、宝杨码头专线至宝杨路码头再换轮船至南门港，乘南长隆线到永隆沙。