作者: 八卦教主

　　材料：黑芝麻20克、白芝麻40克、明胶12克（3片）、牛奶250克、鲜奶油150克、水100克、白糖50克、蜂蜜 2大匙

　　做法：将黑白芝麻分别炒熟，磨成粉。明胶用冷水泡软后沥干水待用。 鲜奶油加20克糖拌匀冷藏待用，锅里放入牛奶，煮滚后放入白芝麻，搅拌均匀盛出。锅里另放水和剩余的白糖，煮滚融化后倒入搅拌好的牛奶芝麻，搅拌均匀离火。 放入明胶搅拌至融化，放入蜂蜜搅拌均匀即是白芝麻糊。将芝麻糊分成两份，一份加入黑芝麻混合后倒入1/2模具，放冰箱冷藏。待黑芝麻糊凝固后倒入剩余的白芝麻糊，继续冷藏，2小时后就可以吃了。(本文系新民网海上论坛“新式厨具做美味佳肴”征文，来文请登录http://bbs.xinmin.cn/）