A27:阳光天地
     
本版列表新闻
丽园路上一家茶餐厅为残疾人打造就业“试验田”,但因经营艰难被迫暂时歇业,店主说——~~~
丽园路上一家茶餐厅为残疾人打造就业“试验田”,但因经营艰难被迫暂时歇业,店主说——~~~
丽园路上一家茶餐厅为残疾人打造就业“试验田”,但因经营艰难被迫暂时歇业,店主说——~~~
丽园路上一家茶餐厅为残疾人打造就业“试验田”,但因经营艰难被迫暂时歇业,店主说——~~~
     
2011年12月06日 星期二 放大 缩小 默认   
丽园路上一家茶餐厅为残疾人打造就业“试验田”,但因经营艰难被迫暂时歇业,店主说——
别人能辞掉但残疾员工都留下
■聋哑人徐军上菜时把每个桌号牢记于心,丝毫不马虎
■双腿高位截肢的黄朝晖乐呵呵地在收银台 “运筹帷幄”    本报记者孙中钦摄
  在丽园路501号社会创新孵化园内,有一家门面并不起眼的“良食经典葡式茶餐厅”,餐厅里的几位“伙计”有些特殊:15名员工中,有4名是残疾人,分别负责进货、收银、上菜和洗碗。餐厅老板唐涛也是肢残人,多年来致力于帮助残疾人就业、创业:“残疾人想要自食其力,一般只能从事传统手工业。我想试试,看他们能不能在现代服务业中找到自己的定位。”这家小小的茶餐厅,就是她为残疾人打造的一方“试验田”。 

  人物:沈菲 职责:洗碗 

  11月30日中午,记者一踏进茶餐厅,就看到唐涛在对一名健全员工发火,另一边,智障孩子沈菲低声抽泣着。原来,这名员工和沈菲有些矛盾。大伙儿围着沈菲安慰着:“你是我们大家的宝贝!”“乖,不哭了!”不久,沈菲渐渐停止了抽泣,站到大门口迎接客人去了。 

  唐涛告诉记者,26岁的沈菲来自五里桥街道阳光之家,原先在孵化园食堂洗碗,食堂改建成茶餐厅后,她被留了下来,负责收碗、洗碗。在所有的员工中,沈菲是最受照顾的一个。因为人手紧张,其他人每天都是“朝十晚十”,而她下午4时就能回家了。沈菲有时粗心大意,敲碎了碗,会偷偷把碎碗扫干净、藏起来,其他人就“配合”她,装作没看到。“我开这个餐厅,就是为了这些孩子,不能让他们太累,更不能让他们受委屈。” 

  人物:徐军 职责:上菜 

  餐厅今年9月29日开张,之前唐涛在网上发布了招聘启事,有10多个残疾人来应聘,能试试看的,她都尽量留下,开张之初,店里有近10个残疾员工。“两个月以来走了不少,有的是试用下来不合适,有的觉得薪水太低。” 

  负责上菜的徐军就是当时来应聘的。徐军今年23岁,很帅气,会跳街舞,已经在残联的比赛中崭露头角。然而,徐军有听力障碍,说话不清晰,他从小由爷爷奶奶抚养。徐军性格开朗,喜欢拍照,看到摄影记者的镜头,就拉着老板唐涛、同事合影。记者要求他表演一段街舞,他立即大大方方跳了起来。 

  人物:黄朝晖 职责:收银 

  正在采访时,负责进货的肢残人老管走了过来,和唐涛商量起餐厅的盈利状况。“现在的状况不太好。”唐涛说,她开这家店,本意并不是为了赚钱,但起码要保本。由于地理位置不佳等原因,保本目标还没达到。因此,从12月1日起,餐厅将暂停营业一段时间,调整厨房人员,“除了几个残疾人员工,剩下的几乎全部要换掉,菜单也要调整,厨房成本必须降低。” 

  餐厅要暂时关门,沈菲不知从哪里得知了这个消息,就去收银台问黄朝晖,却被黄朝晖否定了。沈菲离开后,黄朝晖朝记者笑笑:“还是让唐老师告诉她比较好。”34岁的黄朝晖是肢残人,也是唐涛多年的好朋友,他多才多艺,有一副好嗓子。黄朝晖觉得残联原本提供的岗位“太闲了”,于是跟着唐涛来到茶餐厅,当起了收银员。他在收银台运筹帷幄的样子,颇有“大堂经理”的风范。店里人手较少,他已经几乎一个月没有休息了。 

  本报记者  徐轶汝

     
放大 缩小 默认   
   第A01版:一版要闻
   第A02版:要闻
   第A03版:评论
   第A04版:焦点
   第A05版:广告
   第A06版:综合新闻
   第A07版:科教卫新闻
   第A08版:民生新闻
   第A09版:财经新闻
   第A10版:社会新闻
   第A11版:早间点击
   第A12版:中国新闻
   第A13版:广告
   第A14版:中国新闻
   第A15版:国际新闻
   第A16版:国际新闻
   第A17版:文娱新闻
   第A18版:文娱新闻
   第A19版:文娱新闻·艺术
   第A20版:体育新闻
   第A21版:体育新闻
   第A22版:体育新闻
   第A23版:法治视窗
   第A24版:公众服务
   第A25版:理财·银行保险
   第A26版:股市分析
   第A27版:阳光天地
   第A28版:资讯生活·旅游
   第B01版:长三角
   第B02版:长三角/社会·生活
   第B03版:长三角/文化·旅游
   第B04版:专版/幸福之门
   第B05版:夜光杯
   第B06版:夜光杯
   第B07版:连载
   第B08版:阅读
   第B09版:旅游·城市
   第B10版:旅游城市/精华路线
   第B11版:旅游城市/诗意居住
   第B12版:旅游城市/域外风情
   第B13版:上海闲话
   第B14版:读者俱乐部
   第B15版:读者俱乐部
   第B16版:读者俱乐部
   第B17版:资讯生活·旅游
   第B18版:资讯生活·旅游
   第B19版:资讯生活·旅游
   第B20版:资讯生活·旅游
   第B22版:资讯生活·旅游
   第B23版:资讯生活·旅游
   第B24版:资讯生活·旅游
   第B25版:资讯生活·旅游
   第B26版:资讯生活·旅游
   第B27版:资讯生活·旅游
   第B28版:资讯生活·旅游
帮截瘫者“站”起来 让暴躁孩子静下来
别人能辞掉但残疾员工都留下
市残疾人合唱团圣诞献演经典名曲
“国际残疾人日”上海表彰读书积极分子
新民晚报阳光天地A27别人能辞掉但残疾员工都留下 2011-12-06 2 2011年12月06日 星期二