日前，名牌滇菜“彩云南”在云南路美食街开张迎客，令所有追求新口味的食客为之惊喜不已。 

　　据介绍，“彩云南餐厅”是由上海知名餐饮业汤豪仕餐饮连锁机构和昆明餐饮界龙头“新世界餐饮”联袂打造，强强联手之举，无疑给申城食客提供了一个可以足不出沪品尝名牌滇菜、享受高性价比服务的难得良机。 

　　“彩云南”精选了上百种精品滇菜飨客，90%以上的食材均从云南采购，完全体现了原生态。其菜肴体系有：野生菌菇、药膳、昆虫、汽锅、野菜、云腿等，每个系列都有10-20款特色菜肴可选。云南菌菇，名扬四海，“彩云南”也集中了云南稀有的菌菇菜：菌中之王的羊肚菌，稀有的松露、冷菌、虎掌菌、牛肝菌等，堪称菌菇王国。寒冬季节，点上一个云南紫铜汤锅，来几盘云南特色小菜，绝对是既绿色健康，又美味可口的时令享受！人均70元的消费水准，真是一次高性价比的全新体验。 

　　滇菜讲究“五吃三品”，即“吃菌、吃花、吃虫、吃药膳、吃果蔬”和“品民族风情、品陈香普洱、品民族美酒”；云南民间更有“绿色的都是菜，会动的都是肉”之说。作为昆明餐饮界龙头“新世界餐饮”在沪首开的“窗口”，无疑会给你带来意想不到的口福。“彩云南”在试营业期间，笔者已品尝了多款特色佳肴，无不感慨云南美食的滋味丰富，食材新鲜，营养健康，可谓是味觉与视觉的双重盛宴。 

　　去“彩云南”还能感同身受浓郁的云南风情：每个餐位前都摆有一条手工刺绣缎带，以祝福食客吉祥如意；悠扬的葫芦丝背景音乐、风情壁画、紫铜和黑陶器皿及彝族阿妹周到、淳朴的微笑服务，都会让你产生如临“七彩云南”的错觉…… 

　　引进滇菜新风尚，是上海汤豪仕餐饮连锁机构新的战略发展线路。目前拥有“汤豪仕”和“上海大饭堂”二个品牌系列共19家门店的“汤豪仕餐饮连锁机构”，每天接待食客无数。除旧迎新之际，决心以“彩云南”作为开拓新系列的开端，打造又一个新的品牌样本；而昆明“新世界餐饮”的实力亦不容小觑，今年10月，被授予“中国餐饮名企”；历年荣获各种省部级“中华餐饮名店”等荣誉称号，旗下在昆明拥有4家不同层次的门店：昆明第一的“过桥米线城”；坐落在五星级宾馆佳华广场的“春临天下海鲜餐厅”；集滇、粤菜，过桥米线于一炉的“名厨国菜”；融入东南亚菜系的“玻璃空间”。且各家店无不顾客盈门。 

　　强强联手背景下的“彩云南”飞落上海云南路，不啻是上海人新年的新口福。 

　　文/丁汀

　　【店家庆开张惠客】即日起一周内，全单消费满200元，凭本文即可获赠云南普洱熟茶“小金坨”一盒(10只)。 

　　另悉，上海大饭堂第6家门店江桥店（嘉怡路269号嘉尚坊2楼电话：021-69006277）现已开张迎客，从12月25日-2012年1月24日一个月内，食客消费满百元即送30元自制面包券，以此类推。 

　　彩云南:云南南路49-51号(近宁海路)电话:021-63285881