十几年来一直指导好莱坞明星快速瘦身的富尔顿说,这本指南以专为重量级客户制定的减肥计划为基础,结合营养学、生物化学、遗传学和心理学知识,帮助读者短期内最多减9公斤,去除橘皮组织。
传统减肥法倡导少食多餐,富尔顿认为,这不利减肥,鼓励节食者一日三餐。他认为,跳过早餐,在10时吃第一餐,有助促进新陈代谢,燃烧体内脂肪。他在书中援引法国研究人员2000年的报告称,吐司、酸奶和水果构成的高能量早餐有碍脂肪消耗。
富尔顿还支招说,早晨洗个冷水澡,喝杯黑咖啡有助消耗脂肪,去除橘皮组织。他解释,冷水能使身体超速代谢,消耗脂肪保持体温。美国《应用生理学杂志》2002年报道,浸在冷水中可使脂肪燃烧增加376%。
富尔顿认为,咖啡是消耗脂肪的好工具。咖啡因促使脂肪细胞内物质进入血液循环,供肌肉消耗。不过,他提醒说,早晨喝咖啡不能加糖或牛奶,否则会促进胰岛素分泌,“胰岛素告诉身体,食物来了,这样脂肪细胞就不会让内部物质流出去”。
富尔顿还认为,某些水果阻碍脂肪消耗,果汁和冰沙易致过度进食,西兰花所含碳水化合物超过可乐。
富尔顿书中介绍的某些减肥“秘诀”颇为另类,招致不少批评,不过自今年初出版以来,《六周达到惊人效果》迅速登上畅销榜。