事到如今，大抵一样食物，能让人爱到心软口软魂萦梦牵，总是必须犯着一条铁则，就是让人爱恨交织。

　　像肥腻甘美的鹅肝，像杀人不眨眼的香烟，像黑甜无度的布朗尼，像烈油沸腾的水煮鱼，像水晶夹沙层层叠叠的红烧肉，等等，罪恶度愈高，幸福度愈澎湃。一极怕死二极怕胖的红尘男女，克勤克俭日日夜夜，仔细看守着自己一寸一寸鲜烈的欲望，却难免会有片刻的失守。那一顿无法无天的纵情饕餮，简直是偷来的抢来的或者骗来的。天下最好骗的那个笨蛋，总是自己。嘴跟心促膝相谈，略略含泪，一分钟的花言巧语，再来一分钟的海誓山盟下次决不，心便偃旗息鼓，任由嘴胡闹去了。

　　而溏心蛋的让人迷恋，亦是犯着了爱恨交织的铁则。

　　溏心蛋的可恨可爱，在一个软硬未知的分寸上头。吃了半辈子的溏心蛋，darling可曾吃到过两枚相同质感的？想必不曾有过。于潋滟晨光里，半梦半醒间，邂逅一枚完美溏心蛋，唇齿染到金黄的片刻晕眩，真是可堪回味半生的。那种顶级完美，柔软细滑，可遇不可期。更加万恶，是天杀的不可追。日语里，称溏心蛋是半熟卵，真真别具怀抱。

　　溏心蛋的鬼，还鬼在无法尽兴。早餐盘子里，顶多两枚溏心蛋，无论多么小心翼翼慎重再慎重珍惜复珍惜，到底转瞬便滑落了肚中。手起鹘落，速战速决，两团小小尤物就灭迹了。吃完眼呆呆，享不尽的繁复滋味盘桓心头，却也不可能再吃两个了。真的，从没见过哪个暴徒，早餐溏心蛋一吃吃上个半打一打的。无法尽兴的欲望，是多么折磨人，darling这个我不写，你也了解的。

　　溏心蛋的坏，还坏在无法吃得好看，美食逼人，逼到你丢尽一切教养，全力以赴，彻底服软，那种恶坏欺人，别的食物，当真不曾见过。看过无数优雅男女，一吃溏心蛋，铁定滑铁卢。吃相狼狈，左右失守，弄得满盘满嘴的泥泞，大致是无法避免的下场。最疼爱你的男人，此时此刻，一定放下刀叉，备好雪白餐巾，含笑替你拭去唇边残留的金色蛋液。那种默默的温存纵容，最是值得再四珍惜。

　　我会煮所有的蛋，而且自负煮得不输一流，可是我却不会煮溏心蛋，亦不想学。那样峻刻地候分刻数，守着两枚蛋守着整幅心思，于我的性子太相违背。不想这样地严守规矩，不想这样地委屈自己，为蛋也好，为人也罢。

　　必须补一笔，这里写的溏心蛋，是指那种带壳白水煮然后剥了壳没骨柔软躺在盘子里或者面包片上的，油煎的荷包溏心蛋，糖水里载浮载沉的水潽溏心蛋，都不算。