B27:好吃周刊/我家厨房
     
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2013年12月20日 星期五 放大 缩小 默认   
圆台面
厨房里的婚姻经
吴兴英
  文 / 吴兴英

  单身的时候,十指不沾阳春水,见了厨房绕道走。刚结婚那会儿,仗着对方的宠爱,把下厨当做偶尔的调剂。只是每一个进入婚姻的女人,到最后都会心甘情愿地彻底沦陷在厨房里煎炒烹炸吧。就像我,当我们的婚姻经历了如胶似漆、相看两生厌再到平淡温暖的时候,我也被生活炼成了在厨房里游刃有余的厨娘。

  是在不知不觉中,喜欢上了在厨房里洗洗切切。当女儿最喜欢的鱼头豆腐汤汩汩冒着香气,当亲手包出一个个老公爱吃的羊肉馅饺子时,我心里喜悦无比。不再抱怨买菜做饭的琐碎,因为心中有爱,我甘之如饴。

  再说熬粥吧。心急是熬不出来好粥的。大火猛火不是把粥熬糊,就是灶台上溅得到处都是,一片狼藉。我刚开始熬的粥非常难喝,米是米,水是水,水和米根本融不到一起,原因嘛,就是图快,旺火煮开,中火熬一会儿就盛出来喝。而一锅好粥是需要静下心来慢慢熬的。小火慢熬的过程,便是米和水相融的过程,当米和水彻底相融后,便会自然而然的粥香扑鼻,黏稠软糯。当我终于可以静下心来熬出一锅好粥时,看着稀粥从沸腾到宁静,好比婚姻从虚幻的浪漫到激情到终于锁定的平淡,我怎能不体悟到粥是一点点熬出来的,而婚姻是一年年守出来的?

  厨房里的油烟最是侵蚀女人的美丽,而厨房里却又随处都是信手拈来的美容佳品,鸡蛋清、牛奶、剩饭团、柠檬汁,蜂蜜,甚至是淘米水,都有美白养颜的功效。有的女人,进了厨房,出来便是黄脸婆,而有的女人,进了厨房,出来依然是美人,无他,不过是对待生活的态度不同而已。

  一套房子,不管多大多豪华,但最能体现家的意味的却是厨房。当你在外忙碌了一天,推开那扇熟悉的门,一个冷锅冷灶和一个饭菜飘香的家庭,给人的感觉是不一样的,前者让你感觉到了宾馆,后者才让你觉得是回了家。厨房里的烟火味道,是这世上最平实的味道,也是最美的味道。     

     
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