世界卫生组织研究指出，禽流感病毒能长期存活在受感染的禽类粪便、水和纸巾中，且在低温环境中存活时间更久，如在水中于22℃可生存4天，0℃以下生存30天；在冷冻物体中更可无限期生存，所以要避免直接接触病死禽畜类。但这类病毒不耐热，一般只要以56℃加热3小时、60℃加热30分钟或100℃加热1分钟均可杀灭病毒。所以只要将鸡肉、鸡蛋等食品煮熟食用，且充分加热就可以减少被感染的几率。 

　　禽流感病毒和其他流感病毒一样，主要通过空气和接触传播，因此咳嗽或者打喷嚏时应该掩住口鼻；由于流感病毒往往可以在一些日常用品表面上存活一段时间，因此应勤洗手，还可经常用酒精为日常用品消毒。

　　具体来说，禽流感病毒可经消化道、呼吸道、皮肤损伤和眼结膜等部位，由呼吸道黏液或粪便直接接触传染或间接由污染的水及饲料等传播。有专家认为禽流感的扩散主要是通过粪便中大量的病毒粒子污染空气而传播，人员流动和车辆往来是传播禽流感的重要因素。因此，少在人多的地方“扎堆儿”也是降低感染概率的一个有效方法。

　　张婷（上海市儿童医院消化感染科主任）　　

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　　H7N9禽流感“四不方针”

　　1. 不要怕，目前为止无证据证明人传染人；2. 不要近，远离新鲜活鸡市场和鸽子等活禽，即远离传染源；3. 不要累，保持充沛体力，增强易感人群抵抗力；4. 不马虎，感冒咳嗽剧烈时及时就医，拍张片子，做到早期治疗。