世界自然保护联盟说，过海流变化、生息环境遭到破坏、特别是为了增加人工养殖数量大肆捕捞野生鳗鱼苗，是导致日本鳗鱼濒临灭绝的主要原因。

　　有关人士指出，日本人食用的日本鳗鱼大部分由国内捕获或进口的野生鳗鱼苗养殖而成，日本鳗鱼被指定为濒危物种，虽然不会直接导致禁止鳗鱼买卖与食用，但国际贸易等可能受限，很可能影响到日本人的餐桌文化。

　　世界自然保护联盟濒危物种红色名录自1963年开始编制，是全球动植物物种保护现状最全面的名录，也被认为是生物多样性状况最具权威的指标。该名录根据严格准则评估数以千计物种及亚种的绝种风险，旨在向公众及决策者反映保育工作的迫切性。