B11:星期天夜光杯/上海闲话
     
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2014年08月17日 星期日 放大 缩小 默认   
丝瓜筋
彭瑞高
  文/彭瑞高

  同样是爬藤货,丝瓜最贱。

  西瓜籽出苗容易,能留到攀藤结瓜的却极少;冬瓜南瓜还好弄些,但也要种到大地里,小心伺候,才能有收成。只有丝瓜,不管场前屋后、路边旮旯,只要丢一粒籽,它就能活得很好。风吹日晒也好,雨打雷劈也好,它都不在乎。一发芽,它就充满活力,不浇水也罢,不施肥也罢,它只是无忧无虑生长壮大。你给它一根竹子最好,你不给竹子,它自己会沿着墙壁、树干、篱笆、柴垛……青青翠翠地朝上窜。

  所以在乡下,在镇上,甚至在城里,许多人家都喜欢种丝瓜。有的人家只有一只破脸盆,丝瓜也长得蛮好。丝瓜叶片大,送给人们一片浓荫;丝瓜收获期长,从夏到秋也吃不完。丝瓜长得快的时节,许多人家都拿它做“当家菜”。东家开洋丝瓜,西邻丝瓜肉片;南门丝瓜炒蛋,北首丝瓜番茄汤……说起丝瓜番茄汤,最好不要忘记加一道手脚:收火时再撒几根榨菜丝,这样,辣咪咪、酸叽叽,吃起来就更爽口了。

  丝瓜老了,还是一宝:籽可以留种;去籽的老丝瓜,就成了丝瓜筋。丝瓜筋可以剪成一段一段,用来洗碗、洗手,去龌龊最快。整条的丝瓜筋,更可以用作汏浴的“擦背刷”。男人皮肤粗,容易起痒,如果用丝瓜筋擦背,不消三天工夫,杀痒不算,皮肤还能变得白亮滑净。不相信,你试试看。

     
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