食材及配料：猪肋排350g、葱、姜、食用油、料酒、淀粉少许

　　第1步：将小排洗净切成小块，加入料酒淀粉抓捏，待淀粉包裹排骨后放置10分钟；

　　第2步：热锅冷油，爆香葱姜，放入排骨翻炒片刻，加入100毫升淘大糖醋汁和150毫升的清水，大火烧开；

　　第3步：大火烧开后加盖转为中小火焖煮，当中略微翻炒几下避免粘锅，15分钟后大火收汁即可装盘。

　　简单3步，就可将原本步骤繁琐而且不容易做好的经典糖醋小排做出饭店里的味道。

　　小贴士淘大酸甜糖醋汁，酸甜黄金配比，无需再用其他调味品，真正的1瓶搞定，绝对省时省心省力。

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