远远的，一缕灯光从老街上一家不起眼的羊肉馆里透出。店员们早早开始了一天的忙碌，木桶内发出“咕嘟、咕嘟”的声音——多年来，店家坚持用木桶炖煮羊肉。为了迎接最早一批食客的到来，羊肉已经煮了将近3个钟头。

　　凌晨3时半，店内就迎来了第一位食客。今年48岁的陆雪文，称早起吃羊肉的习惯已有20年了。因为是老食客，店老板顺手从锅里扯出一块羊排，落座后的陆雪文一边慢悠悠地吃着，一边取瓶倒上了3两“双沟大曲”，就消磨起这一大早的辰光。

　　凌晨4时，附近八字桥村、井凌桥村、大庙村的食客都已陆续赶来，很快，外间堂屋的桌上就已坐满。食客们都不需点菜，摆上桌的，照例是“老三样”，一小碟烂糊羊肉，一碗羊汤，再加一份羊肉面，热腾腾的，总共才12元；这时，自然，都少不了再斟一杯小酒。这里羊肉的吃法跟别家不同：只蘸一小碟盐，就品出了羊肉的原味鲜香，很少有人蘸酱油；天冷时，一碗羊汤下肚，浑身舒服了许多。

　　清晨5时，每桌的食客已换了两拨。这时老街还没苏醒，天色蒙蒙亮，陆雪文告诉记者，吃完这一顿，他还要再回去睡个回笼觉。

　　本报记者 朱全弟 通讯员 贾佳