到孔家花园 吃“文化”

　　开在当年孔祥熙别墅里的孔家花园，一直坚持“文化餐饮”，与上海滑稽剧团连袂推出的“孔家故事宴”，名满沪上的“孔家无剌刀鱼宴”、重视四十年代海上经典的“蜀腴川菜”,几可乱真的“仿亚信国宴”，都是一边享用佳肴，一边品尝文化。此中最为人称道的便是这次的谢恩大宴“孔家五宝宴”。

　　5折送五宝 真诚大谢恩 

　　如斯独门五宝，如今上海唯有孔家花园“成套”奉献。

　　第一宝“马家沟芹菜”。此菜好似菜中熊猫,它只能生长于山东马家沟。品尝者无人不惊异它的口感居然可以如此芳香脆嫩多汁,且还有多种保健功能

　　第二宝“美龄赛熊掌”。这是用现时已极其稀少的延年益寿大补之物乌饭树树叶腌制出来的猪手。当年是宋美龄餐桌上的“最爱”之一,以至一度在民国上流官场成为驰名的“黑官膳”。

　　第三宝“极品羊贝香”。这是四月龄小羊背上仅半尺见方的一块“珍宝之肉”,口感绝对不同于一般羊肉,营养价值几近“羊胎素”。

　　第四宝“珍奇海参斑”。这种珍奇之鱼当年只有在高档会所可见其身影。它的珍奇在于它以海参为食,身上厚厚的皮酷似海参,而它鲜美的吃口, 绝对与东星斑有得一争!

　　第五宝“两头乌红烧肉”。这是自西晋起仅能生长在金华一带的“猪中熊猫”, 自古来是制作贡品火腿的材料。这种猪头黑屁股黑却全身雪白, 肥肉比瘦肉更好吃,孔家花园把两头乌作为红烧肉的材料,被美食家称为“完成了一道伟大作品”!

　　“五宝宴”的豪华阵容

　　“孔家五宝宴”除了上述“独门五宝”外,其余的冷热大菜也配置得精采非常。马家沟芹菜拼美龄赛熊掌是为两宝，加上刺身双拼盘等组成八道前菜。十道大菜除了两头乌红烧肉, 一品羊背香、珍奇海参斑“三宝”之外,还有令人想起清迈风情的泰式焗龙虾,风味独特的金椒炝鸡丁,传统佳肴一品河蟹粉,时尚新菜海鲜面疙瘩,鲍脯百龄菇,以人均一位的鲍参翅肚羹豪华收官,最后还赠送酒酿圆子与黄鱼春卷。

　　孔家五宝宴，价格多少呢？请附耳过来:“原价的一半”!更贴心的是, 如果客人只有五位就餐, 可以与酒家商议减量减价, 这就是以实际行动的大谢恩!过去没有过,将来不会有,仅仅限时一个月!

　　徐汇店地址:斜土路2421号(近宛平南路口) 热线 : 64683159

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