“早餐7.8”来源于理想的餐后两小时血糖值“7.8mmol/l”，理想的健康早餐应该是糖友吃过早餐以后两小时的餐后血糖值≤7.8mmol/l，这是衡量病人血糖控制的一个重要指标。糖友们要记住7.8这个数字，在积极进行健康饮食管理的同时，积极测量并控制血糖达标。

　　北京大学第一医院内分泌科郭晓蕙教授介绍，糖尿病的综合防治需要饮食治疗、运动治疗、药物治疗、健康教育和血糖监测协同进行，而糖尿病本身既是一种心身性疾病，又是一种生活方式疾病，糖尿病相关并发症和合并症情况更加复杂、危害也更大。但是无论糖尿病多复杂，糖尿病预防和治疗的核心就是改变不健康的生活方式，特别是饮食习惯与运动习惯的平衡发展，而其中又以饮食习惯的改变在中国挑战最大。

　　北京协和医院肠内肠外营养科陈伟教授指出，早餐是一天当中非常重要的一餐，也是中国中青年人群在家用餐比例相对较高的一餐，早餐的营养直接决定了一天的营养状况和一天的血糖变化趋势。早晨血糖相对来说是糖友一天中比较难控制的，清晨各种激素，如胰高血糖素、肾上腺素、甲状腺素等分泌较多，肝脏产生大量葡萄糖，清晨的血糖水平本来就相对较高，早餐食物的合理安排对全天的血糖稳定有着重要作用。如果早餐后血糖控制不好，根据水涨船高的道理，一天的血糖很大可能也会偏高。

　　糖友们围绕“吃得好、动得勤、懂生活、爱美食”的宗旨，尝试具有地域特色、符合自己口味的营养早餐，做到吃得巧，吃得好，吃出健康好生活。营养不教条，营养很“食尚”，就从早餐做起吧。 虞睿