记者注意到，本次新修订的《食品安全法》修订的内容较多，增加了50条，内容做实质性修改的达70%。

　　关键词  食品召回

　　新修订的《食品安全法》增加了“有证据证明可能危害人体健康的”，应当立即予以召回；由于食品经营者的原因造成其经营的食品符合召回要求的，食品经营者应当召回；对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，销售时应当向消费者明示补救措施。食品生产经营者应当将食品召回和处理情况向所在地食品药品监督管理部门报告；需要对召回的食品进行无害化处理、销毁的，应当提前报告时间、地点，食品药品监督管理部门认为必要的，可以实施现场监督。

　　关键词  食品标签

　　食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识；食品安全国家标准对标签标注事项另有规定的，从其规定；生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。

　　关键词  网络食品交易

　　网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违法行为的，应当及时制止并立即报告所在地食药监部门；发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。

　　关键词  特殊食品

　　特殊食品主要指保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等。

　　应制定保健食品原料目录，包括原料名称、用量及其对应的功效；明确保健食品的标签、说明书应当与注册或者备案的内容相一致，并声明“本品不能代替药物”。

　　特殊医学用途配方食品应注册。特殊医学用途配方食品不同于普通食品，安全性要求高，需要在医生指导下使用，在新的《食品安全法》中明确对其继续实行注册管理，避免形成监管缺失。

　　婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验。婴幼儿配方食品应当保证婴幼儿生长发育所需的营养成分。婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国家食药监部门注册。不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉。

　　关键词  剧毒高毒农药

　　新修订的《食品安全法》对农药的使用实行严格的监管，加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药，推动替代产品的研发应用，鼓励使用高效低毒低残留的农药，特别强调剧毒、高毒农药不得用于瓜果、蔬菜、茶叶、中草药材等国家规定的农作物，并对违法使用剧毒、高毒农药的行为，增加了由公安机关予以拘留处罚的规定。

　　关键词  行政责任

　　新修订的《食品安全法》大幅度提高了行政罚款的额度，行政罚款最高达到50万元或者货值金额的30倍。食品生产经营者在一年内累计三次受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，可责令其停产停业，直至吊销许可证。　　　　　　   本报记者 陈杰