记者注意到，这份名单中90家企业涉及食品生产、流通、餐饮服务等多个领域，食品生产企业40家，食品流通企业20家，餐饮服务企业30家。如果按企业所在地来分，普陀区最多，为10家；浦东、闵行、松江和奉贤各9家。绝大多数是市民耳熟能详的知名企业。

　　根据今年6月发布的《食品药品监管总局关于做好食品安全抽检及信息发布工作的意见》，各级食品药品监管部门要合理分工，提高食品安全抽检的覆盖率。国家食品药品监管总局和省级食品药品监管部门抽检的重点是大型企业生产且全国流通的社会关注度高、风险程度高、日常消费量大的婴幼儿配方食品、乳及乳制品、肉及肉制品、食用油、酒类、饮料、调味品、茶叶等重点品种。