研究小组分析了35种食物，让384名成年人和120名大学生填写“耶鲁食物成瘾评级量表”，了解他们的食物成瘾倾向。与非加工食品相比，加工食品的血糖负荷及脂肪水平较高，会让人出现与成瘾现象非常相似的饮食行为。研究人员发表报告说，属于精加工食品的巧克力、冰激凌和炸薯条入选成瘾食物榜前三名，排名靠前的还包括奶酪、曲奇、培根、炸鸡、碳酸饮料等。