十年前出差北方城市，在逛古玩市场时，时见紫砂寿星壶大大方方地陈列在博古架上，甚至地摊上。这类壶一般在壶盖面上都钤有两个葫芦形印章，上有阳文楷书“豫丰”，底章常可见“营口福康”等铭记。此类寿星壶真品随着近年紫砂壶的收藏热而日趋鲜见，而仿品却如雨后春笋，泛滥于市，应引起收藏者的警惕。

　　我当年在兰州古玩市场上收藏到的那只黑砂寿星壶“高端大气上档次”（见图）。此壶通高15.5cm，壶宽20.5cm，底径12cm，口径11.5cm，壶体黝黑如漆，素洁规整，圆融大气，端庄敦厚，直颈高挺，上下沿起凸线，与凹嵌的壶盖呼应，二弯流紧贴壶身，修长而有力度，壶嘴端呈六角形，壶嘴内壁有七个出水孔，盖上印章与一般寿星壶无异，但其底部钤有满、汉“豫丰”两种文字的方形阳文印记、壶肩部的软提梁把座外钤有阴文楷书“金廷”两字,惜原配的铝质提梁已锈蚀断裂。显然，它是清末民初宜兴阳羡制壶高手施金廷的杰作。

　　施金廷（1877-1950），宜兴丁山人，是宜兴现代制壶名家施小马的爷爷（施福生的父亲）。他曾受雇于“豫丰”公司，尤善制作寿星壶，其手工制作的寿星壶风靡华夏，尤其受到北方茶馆（客）的青睐。

　　“豫丰”为清末至民国紫砂陶器店号，由吴启南于清宣统二年（1910年）创立，总号设在天津，故产品主要销往北方。早期所用印款为“鼎裕”，民国始用店号印款“豫丰”，印款为葫芦图案，中间有“豫丰”二字。豫丰紫砂陶器店经营品种丰富，有名家紫砂壶，也有百姓日用的大型粗壶，还有缸盆等日用器物。

　　当年像“豫丰”这样的商号还有不少，它们分别在上海、无锡、杭州、常州、南通、镇江、青岛、烟台等沿江沿海经贸流通发达地区开设陶瓷商店，经营紫砂器，有的还远赴日本、新加坡、菲律宾等国开店谋生。这些商号的诞生和发展，大大促进了中国紫砂器在国内外的营销和影响，同时也对紫砂文化和茶文化的普及和传播起到了推波助澜的作用。豫丰公司与吴德盛等紫砂商号一样，惜败落于抗战时期。

　　寿星壶一般属于紫砂茶壶中的大路货。由于价廉物美、经济实用而深受广大农村人的喜爱。但施金廷制作的寿星壶与众不同，不仅做工上精益求精，而且经营上诚信为本。当年他接到了“豫丰”100把寿星壶的订单，一次性拿到100大洋的预付定金的消息在宜兴传为了佳话。现在收藏市场上已很难见到施金廷的寿星壶了。

　　此寿星壶通体黝黑，色如乌金，是其制作的“捂灰”特殊工艺使然。“捂灰”是把已烧成的紫砂成品放入陶瓷钵内，里外全部充填谷糠草木屑等碳性较强的物质，再次入窑低温（1000摄氏度以下）二次烧制，利用窑内局部形成的还原气氛，使泥料中的氧化铁在缺氧的环境中和碳素发生化学反应，从而复原成了氧化亚铁而使壶体内外呈现黑色的一种传统工艺。它是制壶者应用窑变现象改变壶色的创造性实践。由于经“捂灰”工艺烧成的紫砂壶经泡养后会呈现出像“墨玉”一般的温润色泽，故而深受紫砂爱好者和收藏者的追捧。