“这两天我们市场的蔬菜交易量大约为1800吨，和平时基本一致。主要是郊区绿叶菜的上市量略有减少。总的来说，蔬菜批发价上涨10%左右。”上海农产品中心批发市场蔬菜部副经理姜伟告诉记者，昨天青菜批发价为1.5元/公斤，大白菜这两天不涨反跌，从八九毛一公斤，跌到了7毛左右。“往年在极端低温天气之下，蔬菜批发价最高上涨30%，但今年我们和外延基地密切合作，发现哪些品种不够了，价格上涨了，就赶紧电话他们增加供应，所以价格控制得不错。”

　　江桥批发市场交易量每天6000吨，也与平时持平，其中从海南、云南等外延基地来的毛豆、豇豆、辣椒、蚕豆等品种正源源不断供应本市。江桥批发市场还临时增加耐储经营性储备3000吨，可供应本市2-3天。

　　小菜场里的蔬菜贵不贵？记者昨天在大沽路菜市场看到，青菜4元/斤，菠菜5.5元/斤，黄瓜5元到6元一斤，其零售价相比大雪前明显上涨。但在一些做好基地直供的菜场，价格却要便宜很多了。美天华山菜市场的负责人告诉记者，这两天菜场里的青菜1.5元/斤，大白菜、卷心菜0.7元/斤，芹菜3元/斤，菠菜4元/斤，黄瓜2.5元/斤。“因为我们都是基地直供的，所以价格波动不大。”

　　此外，新零售企业也成为稳定菜价的新力量。即使田头价上涨，但盒马、食行生鲜等的蔬菜价格却少有波动。记者在盒马APP上看到，青菜1.8元/包，生菜3.8元/包，鸡毛菜2.8元/包的价格和雪天前一致。