水对生命和健康都具有重要意义。因此，不少老年人及高血脂、糖尿病等人群都有意识地增加饮水量。但有说法称“高血压患者大量饮水可以起到利尿作用从而降低血压”，这种说法可行吗？上海中医药大学附属市中医医院中医内科主任医师陈平表示，喝水并非多多益善，尤其是高血压患者希望通过大量饮水以起到利尿作用从而降低血压，这是不科学的，大量喝水反而会升高血压。

　　“众所周知，家用水管里自来水的压力与整个水容量有关，当家家户户都放水时，因为水容量下降，导致管网内压力不足，你会发现自家水流变小；如果大家都不用水时，水容量充足，打开水龙头你会发现压力很大，水流很猛。同理，血管里的血压也是一样的，当血容量增加时，血压就会升高；反之，当血容量下降时，血压就会下降。”陈平指出，利尿药是治疗高血压的基础用药之一，其基本原理就是通过利尿来降低血容量，使血压降低。“大量喝水，只能使血容量增加，血压怎么可能因而降低？反倒可能使血压升高。”

　　人们常说红酒有益健康。陈平主任解释，是因为红葡萄酒中有一种叫“白藜芦醇”的天然化合物，它有预防心脏血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保护肝脏、免疫调节、防辐射作用等，所以出现了“喝红葡萄酒有益心脏健康”“每天喝点红酒可以降血压”之类的建议。

　　“事实上，红酒中的确含有白藜芦醇，但实际上红酒中白藜芦醇的含量并不高，一般为1.5～3.0mg/L。”陈主任介绍，根据美国有关白藜芦醇膳食补充剂的建议，每天宜服用4mg/kg白藜芦醇，如果换算成普通红酒大概需要60～70L，显然期望从红酒中摄取白藜芦醇并不可取。此外，研究表明，喝红酒并没有直接降低血压的作用，仅仅有一些改善微循环的作用。陈主任建议，对于那些从来不喝酒的人来说，尤其是高血压人群，最好是不喝酒。

　　此外，网传“醋泡花生米可以治疗高血压”，陈平主任认为，这种说法存在误区。他说，花生含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸可以解腻，能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值。此外，醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，因此醋泡花生可减少胆固醇的堆积，对软化血管、降低血压有辅佐作用，但不能代替药物。陈平强调，高血压患者若要单纯靠其来治疗高血压是不可取的。

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