老张是贵州安顺贫困山区里的一个农民，仗着会做一手好酒酿，20年前挑着扁担，坐绿皮火车，从十万大山上“漂”到了上海，他在我小区对面菜场租摊，开始了自酿自卖的小生意。

　　我因为爱吃酒酿，于是认识了他。那年老张40来岁，皮肤黝黑，穿着土气，虽然他不善言语，但待客诚恳，全凭酒酿的质量吸引顾客。附近几个超市一天卖不出几小瓶酒酿，而老张做的酒酿每天至少能卖200斤，逢年过节还要排长队买。远在杨浦区的人都会慕名乘地铁到普陀区来买他的酒酿。有一年，老张居然获得一张订单，数百斤酒酿分装好带到了香港，反馈回来的赞美信息让老张颇感欣慰。后来老张把在昆明做酒酿生意的小姨夫妇也招到上海一起干，三个人都是做酒酿的高手，每天起早摸黑，风雨无阻，诚信经营、价廉物美的酒酿摊位成为农贸市场的特色摊位之一。10年前，我去买酒酿时忍不住问老张，生意这么好，发财了吧？老张说大财发不了，脱贫倒是家乡第一个，大瓦房也盖起来了。几个月前，我又得知他小姨的儿子和女儿都大学毕业，找到了满意的工作。老张说孩子学费都是靠酒酿赚出来的呀。我说你们如今的日子过得像酒酿，甜甜的。老张笑了起来，说我蛮会比喻的。

　　一年中，每逢夏季三个月，老张的酒酿摊不营业。因为天热吃酒酿的人不多，他从不卖隔夜的酒酿，把好口碑传下去是他的信念。我只能等待他们国庆期间从贵州“漂”回上海，才能吃到自己喜欢的酒酿，尤其是能品味老张他们一路“漂”出的那种幸福感。