湖西岛手工酿造有机香醋

　　穿越时间的味道

　　在吃的法则里，风味重于一切。我们的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，在不断地尝试中寻求着转化的灵感，打造了一个食物的新境界。醋作为“食总管”，在我国已有近三千年的发展历史，《中国医学大典》载：“醋，以江苏镇江为最佳”。湖西岛，与镇江香醋的代表、起源于道光年间的中华老字号企业恒顺醋业结成战略合作伙伴，选用经102项农药检测零残留，通过四方有机认证的湖西岛自产有机大米、有机糯米、有机稻壳为原料，采用国家非物质文化遗产固态分层发酵工艺、经三大过程四十多道工序、放陶缸内密封后露天存放生产湖西岛牌手工酿造有机香醋，整个酿造过程均经过中国、日本、欧盟、美国四方的有机认证，无任何化学添加。一滴浓郁的湖西岛有机香醋，浸润博大的中国文化，凝聚劳动人民的智慧，透视千百年的技艺探索，让舌尖上的那份滋味绵长，回荡着时光的气息。

　　湖西岛牌手工酿造有机晾晒酱油

　　凝练岁月的精华

　　中国的酱在人类的调味史上可谓独树一帜，它所打造出的风味和对营养的升华令人叹为观止；在数千年间，成就了中国人餐桌上味道的基础，并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。湖西岛继承传统工艺精髓，为调味品注入有机因素，精选经四方认证的有机原豆为原料，采用中华老字号企业恒顺万通酿造工艺，经通风制曲、盐水放酱等工序后置于露天瓦缸内四季发酵生产湖西岛牌手工酿造有机晾晒酱油。露天存放的陈酿经昼夜温差更迭，汲取365天日月精华，无任何化学添加。只抽提前两道原汁精华，不做任何添加和勾兑，每斤黄豆仅产出一斤酱油，有效保证了酱油的原汁原味，形成视之色泽赤褐鲜亮、闻之酱香酯香浓郁柔和、品之鲜甜醇厚适口的特级酱油中之上上佳品，使延宕味蕾深处的千年老味道获得了超越现实的新生和升华，满足了追求高品位生活人群的消费需求。

　　柴米油盐酱醋茶 五味调和百味香

　　开门七件事，柴米油盐酱醋茶；酸甜苦辣咸，五味调和百味香。与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器的圆满合一。而在这一系列的意境追逐中，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。中国文化中对于味道的感知和定义，不仅限于我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。湖西岛，用品质继承中华饮食的精致和源远流长，用技艺糅合构成中国美食特有气质的一系列元素，让流传千年的芳香浓郁，呈现出不同于平常的味型和气质，引领食物到达更加美味的境界，锻造成调味品行业高端形象的金字招牌，为舌尖上的调味品呈现出更为纯粹的完美品质。

　　官方网店：http:www.cbd5organic.com