13:养生保健
     
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2014年10月15日 星期三 放大 缩小 默认   
初秋“贴膘”讲究多因人而异护健康
  炎夏过后,不少人除了食补,还买来人参、鹿茸等名贵药材做药膳。其实,过去“贴秋膘”是鼓励人们秋后多吃肉,这和当时物质匮乏,人们吃不饱、少食肉有一定关系,所以人们会趁秋日物质丰盛时多多吃肉。

  秋季饮食宜多样

  “秋补”除了适当补充一些鸡、牛、羊肉类食物,奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果也要多吃,更全面地补充人体所需的各种维生素和矿物质。有些人认为某段时间少吃了哪样东西,只要下段时间多吃一些,就能把缺失的营养补回来,这其实是种认识上的误区。保持营养均衡虽不要求每天必须摄取均衡全面的营养,但却要求两三天内保持一个相对的营养均衡,否则会导致人体某种营养元素缺乏。

  除了保持均衡营养外,由于秋天天气干燥,人们的口、鼻、皮肤等部位经常会出现不同程度的干燥感,所以要在食物选择上多加注意,预防秋燥。

  少吃辛辣口味淡

  秋天适合吃一些多汁、甘味、酸味以及凉性的食物,凉性食物能够清热,甘味食物具有缓急、和中、补益的作用,酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。同时,中医认为,肺与秋气的关系十分密切,因此应多吃有润肺生津作用的食品。例如,生藕能够清热生津止渴,熟藕则能健脾、开胃、养血;莲子既能祛余暑,又能滋补强身。此外,百合、山药、蜂蜜、银耳、苹果、香蕉、葡萄、菠菜等都是不错的秋补佳品。

  既然要防燥,自然就要少吃一些辛辣食物,如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等;另外,油炸食品也是秋日一大禁忌。

  适当运动强体力

  “秋补”时为了避免肥胖,除了要注意饮食调节,可以吃些低热量的食物,如萝卜、竹笋、海带、蘑菇等;趁着秋高气爽,还要多进行运动锻炼,不妨去户外跑步、跳操、打乒乓球等;另外,外出旅游也是不错的选择。

     
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家庭周刊养生保健13初秋“贴膘”讲究多因人而异护健康 2014-10-15 2 2014年10月15日 星期三