乖乖隆地咚，这几天“上苏房”的生意真是好得不得了！它在溽暑渐消的上海城刮起了一股强劲的苏北菜风暴：喜欢他家刮刮叫苏北菜的客人越来越多，而且，层次越来越高：著名笑星、金融大亨、集团老总、南下干部纷纷出现在“上苏房”，为的就是要尝一尝从扬中渔船上直送的长江鱼鲜。

　　常言道：宁吃鲜桃一只，勿吃烂杏一筐。“上苏房”所追求的经营宗旨，就是要让吃客真正尝到正宗的江鲜和纯正的苏北农家菜。

　　精明的上海吃客，对菜肴食材的原生态要求与日俱增，闻讯“上苏房”直送长江鱼鲜，纷纷派出“先遣队”下午四五点在店等候，待看到活鱼车之后，才打电话通知大队人马驱车前来。8月28号晚市前，笔者目睹有数档“侦察兵”紧盯业主问：“车子啥辰光到啦？”这情景，令笔者联想起在飞机场接重要客人时接待人员那焦急盼望的神态……

　　一个苏北风味的餐馆，能将“直送江鲜”这个特色做得如此抢手，并非作秀之举，恰恰是实实在在要让每个客人亲自感受到货源的真实。

　　众所周知，唯有原料好，才有大厨的烹艺发挥。“上苏房”抓住人们胃口渐开的初秋当令，风生水起地演绎了一场劲刮苏北风的生动活剧。所以，该店近期的包房很吃香，常常弄得大堂经理摆勿平。业主正计划增加包房区，以满足客人的需求。

　　据透露，“上苏房”诸多苏北特色菜肴中，销售排行位列前茅的有：

　　【溱湖八鲜】此菜曾创下一个晚市30多份还供不应求的记录，来自苏中里下河的黑鱼、鲫鱼、河虾、螃蟹、螺蛳、河蚌、黄鳝、泥鳅一律野生、鲜活；大厨用当地豆油、豆瓣酱烹制。主辅料俱佳，口味当然了得。

　　【苏北自家散养鸡】无论炖汤、白斩，都让吃客留下了深刻印象。

　　【南通文蛤】享有乾隆御笔“天下第一鲜”之美誉，近期成了必点之菜。

　　【启东鲳鱼王、长江鲈鱼、鳙鱼、野生鱼回鱼王】等直送江海鲜，因不进冰箱保鲜之故，肉质特别鲜嫩而备受青睐。曾有一位来自陆家嘴某集团的老饕级食客，吃了长江野生鱼回鱼后，夸张地称赞“难得的千年一遇”。

　　冷菜中，苏北百年老卤腌制的猪头肉、盐水鹅及高邮双黄咸蛋的点击率几近饱和。

　　此次“上苏房”又爆新食讯：来自江苏阜宁的草鸡蛋，形如鸟蛋，营养当不用赘叙。将作为食客消费满300元的馈赠礼品；中秋来临，业主已与“溱湖簖蟹”养殖场敲定供货，不日即可应市。据称，此蟹可与阳澄湖大闸蟹媲美。另有吃口鲜美的江苏泓膏蟹，亦可一尝。

　　“上苏房”苏北菜既然成风，必有吃头！该店同时可纳客300位，人均消费80元，值！

　　浦东来车：杨高南路至浦三路转向西；浦西来车：沿西藏南路隧道至高科西路右转至浦三路5分钟即达。

　　【店家优惠】即日起，凭本文来店消费9折优惠；消费满300元，赠送阜宁草鸡蛋一袋。

　　地址：浦东浦三路739号（近齐河路、高科西路；免费泊车）

　　电话：021-68363188