会议指出，食品安全是重大民生问题。当前，人民群众对食品安全高度关注，迫切要求加快解决食品安全领域存在的突出问题。

　　会议对今后一个时期食品安全工作作了部署，主要任务是：

　　■健全食品安全监管体系

　　■严格食品安全监管依法严厉打击食品安全违法犯罪行为，确保对犯罪分子刑事责任追究到位。加强食用农产品和食品生产经营监管，建立健全严格的食品退市、召回和销毁管理制度。

　　■严格落实生产经营者主体责任食品生产经营单位依法履行食品安全主体责任，食品企业法定代表人或主要负责人负首要责任，企业质量安全主管人员负直接责任。建立食品安全信用档案，及时向社会公布食品生产经营者的信用情况，为诚信者创造良好发展环境，对失信行为予以惩戒。

　　■加强监管能力建设充实和强化基层监管执法力量。完善食品安全标准体系和风险监测评估体系，提高检验检测和应急处置能力。

　　■完善食品安全政策法规，着力解决违法成本低的问题落实责任制和责任追究制，加大行政问责力度。

　　■动员全社会广泛参与，构建群防群控工作格局大力推行食品安全有奖举报。普及食品安全法律法规及食品安全知识，充分调动人民群众参与食品安全治理的积极性主动性，形成强大合力。