白梨蜂蜜 

　　大白梨1个，蜂蜜50克。将白梨去皮核，将蜂蜜纳于梨心中，放入碗中，置笼中蒸熟服食。每日1-2次，连续2-3天。可润肺止咳、清热化痰，适用于秋燥及肺燥咳嗽。 

　　雪梨蛋奶羹 

　　鸭梨1个、鸡蛋1个、鲜奶半杯、冰糖适量。将鸭梨去皮去核，切成小薄片。将牛奶倒入锅中，放入梨片和冰糖，用小火煮至冰糖溶化、梨片变软，晾凉备用。鸡蛋打散，加入到熬好的牛奶中。盛入盘中，去掉表面浮沫，用保鲜膜覆盖入蒸锅大火蒸15分钟左右。取出去掉保鲜膜即可。口感润滑，味道香浓，甘甜爽口。养阴润燥，润肺止咳，滋养胃阴。牛奶、鸡蛋都是优质蛋白、维生素A、锌等营养素的良好来源，梨富含维生素C、矿物质，尤其适合小孩肺热咳嗽的辅助治疗。 

　　罗汉果炖雪梨 

　　罗汉果1个、梨2个。罗汉果洗净掰开，梨去皮切小块，放入水中大火烧开，小火炖20分钟即可。滋阴润肺，止咳化痰，清咽利喉。可以治疗肺热咳嗽，咽喉肿痛。咽炎患者常食用可以有效缓解症状。 

　　白果秋梨膏 

　　白果（鲜）120克，梨120克，莲藕120克，甘蔗汁120克，山药（干）120克，柿饼120克，核桃120克，蜂蜜120克。先将白果去膜，芯，秋梨、鲜藕、甘蔗、山药去皮后切碎，捣烂取汁。再把柿饼、核桃仁捣烂如泥。把蜂蜜加适量清水稀释后，加入山药汁和泥膏，搅拌均匀，微微加热，融合后，离火稍凉，趁温将其他汁加入，用力搅匀，瓷罐收藏。每次服2汤匙，每日3-4次，可常服。具有清虚热，止咳止血的功能，适且于肺结核长期低热、咳喘、咯血、声音嘶哑、口渴咽干等症。咳嗽咯痰量多者忌服。 

　　梨性寒，容易伤脾胃，造成腹痛、腹泻等症状，脾胃虚弱的人不要多吃。　戴汉文