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2013年02月01日 星期五 放大 缩小 默认   
喝一杯咖啡能走多远?
叶露
  ◆叶露

  每天的清晨以一杯咖啡开始。一杯拿铁,或者摩卡;一个面包,或者一块松饼。上班的地点临近南京西路陕西北路,即使喝咖啡,似乎也体会到那条全世界著名的房产广告:“第一是好的地段,第二也是好的地段,第三还是好的地段。”“在大城市而不消费是一种浪费。”——朋友的名言。是的,不消费是浪费了你对好咖啡的认识,浪费了那些咖啡时光的浪漫。  南西,市区最繁华的区域之一,云集着恒隆、中信泰富、梅龙镇伊势丹等上海最时尚的百货大楼,喝咖啡的去处简直就是天造地设般便捷。中信泰富底楼广场的星巴克7点就开始营业。店面不大,装饰朴素,人气却很旺,下午会人满为患。靠窗一排高脚吧凳,是观看南京西路时髦人士穿戴的绝好座位。清晨,热乎乎暖融融地开始,咖啡机工作的声音与柜台小姐美丽的笑容与你心底对宁静的渴慕一呼即应。有时候,灵魂的宁静反而是在嘈杂与喧嚣之中找到的。

  只有零星的老顾客坐着看报、与别的日子没什么两样的早晨,突然涌进来七八个只穿黑和白的年轻人,20岁还不到的模样。他们是来吃早餐的,颇显疲惫的脸色仿佛有一夜未睡的痕迹。到底年轻,一夜未睡,仍有明亮的笑声。有男孩子喝了几口饮料,闭目把脑袋搁在女孩的肩上。城市人的紧张与忙累、放松与不羁使得这样的动作洁净而近乎可爱。

  咖啡芬芳,环境亲切,星巴克像暂时的小小之家,威海路成都路,陕西路长乐路,标志鲜明的门面,可以换着来。新天地的分店,似乎最贵气一些。红与黑的色调,近于奢华格调了。室外镂空铸铁的长椅与茶几寓华贵于简单。洒着阳光的位子,似乎总是老外占着。一片一片,上演着如同巴黎露天咖啡座同样的一幕:你看着街上的行人,行人也把座中的你看成风景。关于怎样在城市的休闲地标之地占据一个最舒适的位子,怎样把时间享受到自己身上,老外总是向我们作着最佳的无言的图示。

  午饭以后,可以有更从容的时间去寻找你的那一杯。以二站路那样的半径划圆圈,花园饭店与四季酒店是好的选择。喜欢四季大堂的沙发那橙色的暖色调。沙发与沙发之间有雍容的宽敞,咖啡的杯碟们是上好的骨瓷,它能暗示你对你自己的珍爱。内心的花朵多半会在这种珍爱中盛开。有一次与同去的闺密说:好像是在异地,非上海的感觉。也许是因为那空旷的空间能轻扬起想象。去一趟洗手间亦可以将几步一景、有硕大的绿色盆栽的富丽堂皇慢慢巡视与观赏。

  花园饭店的玫瑰咖啡厅与大堂咖啡吧是不一样的味道。日式的精致与简约是一致的。大堂的沙发是青绿色调,与巨幅玻璃外的“枯山水”风景呼应。点的是法式的牛奶咖啡,牛奶小壶装,可以根据爱好添加。服务生用托盘端着七八种今日的蛋糕让你挑选。一块浅黄色的乳酪蛋糕,一块褐色的巧克力蛋糕,就胃口来说,已经显过剩。沙土与石山,绿树与枝条,疏密相间,冷隽灵秀。那种非日常与日常之间微妙平衡的气氛与牛奶咖啡的选择恰好。一些甜美,一些馥郁,以及与这一切的间离。

  个人叫好的小咖啡馆,都在绍兴路上。短短的一条绍兴路,原来是有名的出版大街啊!马路两边,一面是绿树扶疏,一面是异国气息与书卷气息。老式洋房的维也纳咖啡馆,意大利人经营。一共十来个座位。厅堂里,曲曲拐拐,每一区域都别有洞天,也就是说,坐哪个位置都会安然。走过二进,到了天井。玻璃做了天井的顶,有阳光,是一样室外的感觉,下了雨,就能听到雨滴在头顶的那种美妙的声音。楼上是住人的吧?楼梯下方安置的洗手间,能找到住家的亲切与温馨。但是有老外讲究的卫生间的绝对清洁。鲜花点缀,并不太大的代价,却印证了我的观点:美是最大的清洁。就点招牌咖啡,胡萝卜蛋糕。

  有个性的咖啡屋多半在市中心。可爱的市中心,寸土寸金,千姿百态。也许正因为寸金寸土,所以那些有艺术家性格的咖啡爱好者要开一家与众不同、让人铭记的个性咖啡店。

     
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