中等强度运动

　　邹大进教授以一幅漫画作为“开场白”，画的是一位手拿病历卡的小胖子，奔走于医院各科室之间。因为糖尿病的危害之大，在于会引发各类并发症。

　　“如果糖尿病控制不好，就会像漫画上的小胖子，第一个要进的是神经内科，可能发生脑卒中，第二个是心内科，可能发生心急梗死，第三个是肾内科，可能会引起肾功能不全或者肾功能衰竭，第四个是眼科，可能引起视网膜病变，最后是肺部感染进入呼吸内科就医。”

　　“中国人胖不起。”邹大进教授介绍说，“欧美人要胖得大腹便便才会得糖尿病，而中国人的胰岛非常脆弱，稍微胖一点可能就会得病。”随着糖尿病概念新的发展，现在把糖尿病和肥胖联系在一起，叫做“糖胖病”。

　　现在的“小胖墩”越来越多，给今后患糖尿病埋下了“种子”。在某些欧美国家和地区，学校两英里之内规定不能出售甜味碳酸饮料，不得在附近出售零食，“小胖墩”都要登记在册，学校有责任督促老师、家长帮助孩子减轻体重。

　　“奥巴马的两个女儿超重肥胖，奥巴马夫人制订了减肥的家规，这个家规非常简单，一人发一个计步器，每天晚上睡觉前检查计步器有没有到一万步，如果没有走到一万步就要出去再补上，简单的方法使得两个女儿体重恢复了正常。”邹大进教授认为，“只要有恒心、能坚持，就不会有那么多糖尿病患者。”

　　除了每天一万步预防糖尿病之外，中等强度的运动也是治疗糖尿病的主要手段。170减去年龄，这样的脉搏数是理想的运动强度。例如一个患者70岁，运动时的脉搏跳动速度应该达到100次，进餐之后一个小时运动30分钟左右，每天坚持，容易获得效果。

　　饮食遵守“4+1”

　　“在糖尿病治疗过程中，我希望大家都要牢记这句话——一切要以终身降低糖尿病患者心血管的危险为宗旨。”邹大进教授认为，控制血脂、血压、血糖、体重和抗凝，是控制糖尿病的“五驾马车”。

　　在日常生活中，糖尿病患者该怎么吃呢？邹大进教授建议，要遵守“4+1”金字塔方案，粮食和豆类，每天八两；蔬菜，每天六两；奶和奶制品，每天四两；肉禽鱼蛋，每天二两，“荤菜要少吃，油、盐、糖要适度，注重多样化、均衡性、多纤维。”

　　有市民问道：“糖尿病患者是不是应该避免面条、粥这两种食物？”对此，石勇铨教授解释说，粥的吸收比较快，血糖上升也很快，面条可以吃，但是不要煮得太烂。“细嚼慢咽四个字非常重要，吃得慢吸收慢，容易有饱感。” 

　　邹大进教授教给大家一个简单的办法：一根面条在嘴里嚼12下，再咽下去。如果控制不住饮食，饥饿感很明显，就放慢吃饭的速度，原来十分钟吃完，现在半个小时吃完，这样不仅可以控制体重，还可以稳定血糖。

　　本次健康大讲堂由上海市卫生和计划生育委员会、上海市体育局、新民晚报社联合主办，闸北区临汾街道、闸北区卫生和计划生育委员会、市健康教育所、东方宣教中心联合承办，并得到了雅培中国、默沙东中国公司的支持。　　　　　　 本报记者 金恒