春节期间走亲访友探望老人，老人们对生活很是满意，特别是今年每月又涨了几百元的工资，日子越来越好过了。但也不免为了“一日三餐”的事犯愁，此事使我想起了儿时的“居民食堂”。

　　50年前，笔者住在广东路一带，“居民食堂”位于昌兴里弄堂深处的厢房内。食堂的外墙上画了一幅很大的画：戴厨师帽的师傅，一只手握着铲子，另一只手捧着一盆大蹄髈，让人垂涎三尺；食堂的房间由两大一小，外加一个天井组成，约一百来平米，可分批容纳一百多人用餐；吃饭的桌椅是白木做的八仙桌、长条桌和长板凳；碗、盆子、勺子全是搪瓷的，筷子是竹头的；房间的灯是旧式的黄色拉线灯泡。在食堂工作的阿姨们说起来也是当时的“新上海人”了，开饭时苏北话、宁波话，南腔北调，别有一番风味，她们穿着白色大褂、手臂套上一副袖套。这些阿姨是被居委会组织起来的一些家庭妇女，服务态度绝对地好，热心、热情，嗓门大，动作麻利，收入虽不高，但可以补贴家用。食堂每天7点半供应早餐，中午11点供应午餐，下午5点半供应晚餐，7点半打烊。“居民食堂”主要供应里弄加工厂工作的叔叔阿姨们，捎带上附近居民，在食堂吃饭需要每月交上几元钱的搭伙费；食堂的菜单是块小黑板，挂在卖菜窗口边上，上面写着“青菜大排1毛5，草头圈子1毛3，红烧小黄鱼1毛2，干煎带鱼1毛，炒青菜5分钱，番茄冬瓜汤5分钱……”早饭是几分钱的稀饭、馒头、豆浆等家常便饭,晚上吃饭人相对较少，菜的品种也简单。平时吃饭高峰在中午11点半，也就二十来人的小队伍，一边排队一边闻着扑鼻而来的菜肴香味，现在想起来也真叫一个美啊！再吃上一盆炒猪肝，能让人幸福上好几天……

　　半个世纪过去了，与老人聊起当年食堂趣事，他们难以平静，仿佛沉浸在幸福中。现在他们虽能安享晚年，却常会为明日的“一日三餐”犯愁。尤其是过年，钟点工阿姨回家了，“买、汏、烧”，爬楼梯，对上了年岁的人已是力不从心，何况子女不在身边，这“一日三餐”成了大事体。尽管有关部门在积极解决老人的困难，办起了托老所、老龄送餐服务，但有严格的年龄限制，菜的质量还有待提高。习总书记指出“人民的向往就是奋斗的目标”，有关部门在研究有关养老政策配套时，能否优先考虑解决这“一日三餐”的问题。

　　当年所处计划经济年代，物资相对匮乏，办“居民食堂”难处肯定不小，还是依靠组织的力量解决了这个困难。现在办类似的社区“居民食堂”也会面临很多问题，但上海已步入老龄社会，早日谋划启动这项计划，将会是老人们的福音。（作者为上海社科院副院长、高级经济师）