《盗马记》讲述因一起文物走私案引发的一连串爆笑离奇的冒险故事，几位主演为了夺回珍贵的唐三彩，从伦敦一路斗到了布拉格。片中，梁家辉化身为“千面大盗”，令自称“非常非常聪明”的神探扮演者郑伊健头疼不已；陈慧琳饰演一位漂亮而胆大的新闻主播，得到曾志伟与王祖蓝饰演的一对卖萌兄弟的拼死相护。梁家辉透露，《盗马记》导演让演员在现场完全自由发挥，这对他来说是一次全新的尝试。为了角色，剧组给他度身定做了多款女装造型，更把黑、白、黄3个人种的女人全都演遍。千变万化的“销魂”形象，不单令影迷们惊呼，也让媒体大跌眼镜。梁家辉表示，出演《盗马记》，他最大的愿望就是得到“影后”的桂冠。“影帝我已经得过了，演了这个戏以后我的目标就是当‘影后’，我在《盗马记》里的表现绝对可以创造历史。”对此，导演李志毅也很看好，“对梁家辉来说，没有什么是不可能的”。

　　由于该片全程在捷克首都布拉格取景，因而中古欧洲历史名城的异域美景让梁家辉在拍摄之余收获颇丰，他开玩笑地说，这部影片可以成为一部展示欧陆独特风情的“布拉格攻略”。“我们的拍摄过程，就是在布拉格做两件事：吃和玩。所以你买了电影票，就好像和我们一起去旅行了一样，可以看到非常多的美景和美食。”