一提到台湾美食，吃货们必定两眼放光。台湾美食之所以有名，或许就在于她是一个现代与古早味（指一些老的令人怀念的味道）兼具的地方。无论商家的运营变得多功利、人们的口味变得多挑剔，那些悠然却不马虎、简单却不粗糙的手工美食始终有着自己的一席之地。因为每一种味道的背后，都有着一份传统的延承，一种古早的满足。

　　如果去台湾不方便，如果不幸经历了太多“山寨”，那今年五一期间，由新民晚报在上海滴水湖举办的“台湾美食嘉年华”，将带您领略正宗的宝岛美食！

　　4月30日—5月10日，浦东临港新城滴水湖商业广场将汇聚众多坚持传统做法、正宗古早味的台湾小吃店，绝对是解馋的好去处。爱好美食的吃货朋友们，让我们先来看看届时会有什么“干货”吧！

　　大肠包小肠

　　这是上世纪90年代在台湾兴起的一种特殊小吃。是将体积较大的糯米肠用炭火或炉火烤熟热切开，夹住体积较小、烤过的台式香肠，涂抹酱油膏及蒜泥等酱料，再加上萝卜干、小黄瓜，即成为时尚美味的台湾经典特色小吃。

　　大士林蚵仔煎

　　蚵仔煎在台湾小吃中可谓赫赫有名，也是风靡台湾的经典小吃。据说当年人们在家里炒菜，随意地将一些材料下锅拌炒，没想到味道非常可口，便出摊贩售。蚵仔煎也就这样流传了下来。虽然如今的材料更加考究和精细，但制作方式大同小异。

　　台湾狗王热狗

　　台湾美食狗王大热狗深受台湾当地年轻人的喜爱。

　　它的猪肉肠精选自台湾阿里山的野生黑猪肉，经多种工艺精制而成，弹脆可口；专用的酥炸粉，加入牛奶鸡蛋等配料用高速搅拌机搅打，外层配以香酥可口的面包粉，在热油中炸制而成，最后再配以多种酱料调味，美味难挡。

　　油炸冰淇淋

　　油炸冰淇淋当然不是直接用油去炸，而是先在冰淇淋外裹上一层面包粉，再放入热油中进行炸制。

　　成品外热里冷，外酥里甜，是一道挑战味觉的创意小吃，再加上丰富的酱料，让你一口接一口根本停不下来。

　　传统凉圆 凉西丸

　　太白粉、地瓜粉调合后裹入馅料，蒸熟待凉再冰镇，即可成为冰凉可口的凉西丸。凉西丸有多种口味，以红豆、绿豆最受欢迎。 粒粒饱满皮薄，真才实料，Q弹的口感，甜食爱好者一吃就上瘾。

　　手工粉圆古早味红茶

　　传统手工制作的粉圆，QQ嫩嫩的滑顺口感搭配香甜的古早味红茶，是热天清凉解渴的绝佳饮品喔。

　　龙卷风

　　又称旋风土豆，最早出现在韩国明洞，很快风靡整个亚洲。龙卷风口感外酥里嫩，既有盒装薯片的香脆，又有现炸食品的新鲜，土豆片旋转相连，状若旋风，造型酷，味道佳。

　　垦丁牧场炸鲜奶

　　这和那种裹了层面包粉的炸鲜奶可是大大不同哦。

　　该种炸鲜奶以新鲜牛奶为主要原料，加入少许材料熬煮凝结，外形类似面团，也像麻糬，放凉后切成小块，客人点选时才沾粉浆下锅油炸。

　　经过两三分钟的热油洗礼，原本白色鲜奶块变成金黄色热呼呼小吃，外面酥脆，内馅却是绵秘的口感，味道浓郁香甜，值得一试。

　　深海章鱼脚

　　选用新鲜的、超大只的霸王章鱼，并且只挑选章鱼脚的部分，炭烤过程中淋上特制酱料，让顾客尝到最鲜甜的海鲜味，是台湾夜市必点的特色小吃之一。

　　一口蟹

　　螃蟹有非常丰富的营养，它能养筋益气、理胃消食。一口蟹选用的每只螃蟹都经过精心挑选，个个肉质鲜美，现炸现卖，喷香松脆，干净卫生。

　　4月30日-5月10日

　　浦东临港新城滴水湖商业广场

　　轨交16号线滴水湖站2号口