美国马萨诸塞州康科德一家企业推出一款新饮品：枫水。这种饮品提炼自枫树，与枫糖汁成分相似，但不像后者那样粘稠浓腻，相反清澈逼人，口味甘甜，尤其标榜“低热量、不含麸质、不含乳制品、非转基因”，一瓶12盎司的枫水约含30卡路里和7克糖。

　　韵律食品公司把目光投向西兰花、花椰菜和羽衣甘蓝，用它们制成口感酥脆的“片”。公司首席执行官詹森说，近年来“羽衣甘蓝片”日渐流行，但不少观念保守的消费者仍心存疑虑，相比之下“西兰花片”更容易推介。西兰花先浇上调味汁，然后进行脱水处理，这样才会鲜香可口。

　　纽约食品制造商埃尔利希开发出多种口味的新潮爆米花、薯片，如巴西椰子爆米花，菠菜抹茶薯片等，在约1500家商店有售。创意之处在于，每件食品包装上都用大写字母醒目标注出“性感”字样。手持这样的包装袋吃着薯片，绝对能够治好害羞。

　　吃爆米花的时候，有人觉得只爆了一半的玉米粒最好吃。目前至少有两家公司开始专门生产“似爆非爆米花”，保证颗颗玉米粒都只爆了一半。其中总部位于华盛顿州贝尔维尤的“半爆米花公司”副总裁沃茨表示，该公司运用专利技术加工谷物，生产的“似爆非爆米花”在网店和约2000家实体店有售。

　　改喝酒为吃酒，也是极好的。纽约一家企业推出“葡萄酒冰激凌”，酒精含量5%，有“草莓亮晶晶”、卡勃耐酒朱古力等8种口味。公司高管赫尔伯特说，该公司有60年制作冰激凌经验，2008年开始生产葡萄酒冰激凌，目前已经在网店以及酿酒厂销售。