物以类聚，我很少与素食者及不喝酒的人逸乐，吃素、辟谷等行为艺术易让人荷尔蒙指数偏低，久而久之色气欠缺，这非我所愿。友人说，写美食若不写到两性是不好看的，她是肉食系美女，骨骼纤细，身材玲珑丰腴。说此话时我正在为牛腱子均匀涂抹“腿膜”：用花椒和湖盐炒香，抹在洗净的生牛腱上，置于冰箱内冷藏两天后洗净，加姜片和陈年绍酒，拿到蒸锅上蒸，待蒸酥，冷却，切片，五香牛肉就出锅了。纹理清晰，咸鲜清口，性感里暗藏小清新风，充满着身为动物的自信。

　　村上龙在约美女吃烤牛小排时会引发通感：好像婴儿薄薄的舌头在舔嘴里的黏膜。他咬着牛肉的脂肪部位，联想到“双人床上铺着红色天鹅绒床罩。女人放了比利乔的唱片，点了印度的梵香……”渡边淳一的《曼特莱斯情人》里那个情调优雅的西洋风格餐厅是男女主人公经常见面的地方，他们吃蟹肉色拉，吃煎小羊排，喝香槟、葡萄酒和加了白兰地的咖啡，然后去女人的单身公寓约会……而当男人对女人的迷恋最终不能自拔时，女人却决定与相处了五年的他分手。她不想看见他的软弱与苦恼，希望他无论何时何地都是坚强而高贵的。

　　世间的事充满悖论：不节食的女人普遍拥有好身材，胖女郎喝开水都会胖。一切拜基因所赐，所以不必吃点高热量食物就有负罪感，一切放开未必前途险恶。Y小姐身材纤长，容颜滋润，城西“醉辉煌”的红烧牛肉饱满鲜腴沪上一绝，她每去必吃，有次去吃据说是上海最好吃的雪花牛肉，每条半尺长半寸厚，她一口气吃了8条！有很多次我们真是为了吃而去某处的。比如去温州吃蝤蠓，这种学名锯缘青蟹的动物宜用老酒隔水蒸，让它在渐渐升温的绍酒中慢慢醉死，是为绝味。还必须吃到“生”。蟹熟季节的梭子蟹制成的蟹生明亮生动，蛋青色的肉和金黄色的膏晶莹润泽，曼妙醉美；牡蛎生灵动与否的关键在于用醋，须用上等镇江陈醋；白鳝生取材小带鱼，主辅料为红曲，最重要的是发酵过程……在温州吃到满桌鲜活海鲜不足为奇，若能端出两小盘风味别致的“生”来，绝对是桌上的点睛暗器。

　　据说在东瀛，熟男熟女在交往初级阶段会去一些吃环境的西餐馆劈情操。到一定火候，会一起吃和牛锅，能在一口火锅里捞来捞去无疑是贴了恋爱中的标签。再到一个层面就要去吃河豚鱼料理了。这种店门面通常很低调，只做熟客。刺身、油炸、烤、汆汤（加入鸡蛋和小葱及米饭，做成泡饭），依河豚鱼不同部位烹调而成的料理风流奇趣，充满毒素之美。压轴戏是白子，即河豚鱼卵，乃男人们发薪那天吃的大补之物。