位列于“中国四大淡水名鱼”之首、作为国家二级水生野生保护动物——松江四鳃鲈在绝迹多年之后，借以现代科技又重回市民餐桌。
今天上午，10位幸运市民参与品鉴松江四鳃鲈的真味，同时，松江城区12家特许酒店被授牌、将定点推广松江四鳃鲈专属的特色菜式。
本报记者 杨玉红 周馨 摄影报道
