“偶看桕树梢头白，疑是江梅小着花”，古人的妙笔，描绘的正是乌桕落叶后满树的白色果子。果子就像一朵朵小白花，俊俏地挂在枝头，着实可爱。在辰山植物园的水生植物园旁，乌桕入秋时叶子变成了红色，入冬后则换上了“冬装”。满树长满了白色小果，树冠整齐，形状秀丽，惹得游客纷纷驻足观赏。

　　园林专家表示，乌桕是大戟科落叶乔木，也是中国特有的经济树种，已有1400多年的栽培历史。它的种籽主要用于制作香皂、蜡纸、蜡烛、油漆和油墨等，但最为有趣的是，还可以代替可可脂来制作巧克力。原来，乌桕脂与纯可可脂的主要成分结构相同，所以用乌桕脂代替可可脂来做巧克力，经济又实惠。

　　本报记者 金旻矣 通讯员 张哲