今年，鲜肉月饼依然风头正劲，在获得今年上海“名特优”月饼称号的126种产品中，鲜肉口味有24种，而沈大成、光明邨、王家沙、新雅、德兴馆、绿杨邨、老大昌、乔家栅等15家企业的产品近日也摘得“2016年度金牌鲜肉月饼”称号。

　　“鲜肉月饼价格适中、新鲜现烤，受到消费者的青睐。”沈大成食品有限公司经理郑峻麟指出，近年随着饮食观念变化，相比高油高糖的广式月饼，市民对鲜肉月饼的接受度越来越高，“沈大成鲜肉月饼的市场销售额每年增长30%-50%的增长”。

　　今年月饼市场总体情况如何？上海市糖制食品协会秘书长陈凤蔚介绍，与去年相比，今年月饼的销量或将稳中有升，略显增长。今年沪上月饼的生产总量约为2.1万吨，比去年增10%，销售额预计达17亿，也有上浮。

　　八项规定后，月饼消费主体逐渐回归个人与家庭，市民购买以性价比高的定位为主。“尽管部分原辅料价格上涨，人工成本增加，但今年的月饼售价基本与去年持平，实惠亲民。”根据上海市糖制食品协会约200家月饼生产企业的数据，陈凤蔚算了一个比例，售价200元以下的月饼约占市场总额的75%，其中售价100元左右的约34%，而价格在400元以上的款式不足10种，只占总量的3%。